Spuenesch Fësch mat Zwiebelsauce ass eng Famillje Favorit, liicht gebridderte Fësch mat enger Tangy-Zwiebelsauce. Dëse Geriicht kann mat engem festen, wäisse Fësch gemaach ginn deen net staark ass. Probéiert frësch COD, roude Snapper oder Tilapia, deen Dir an Ärem lokalen Supermarché kaaft.
Wat Dir braucht Dir
- 2 kg. rout Schnappfilet (oder aner wäiss Fëscher)
- 2 mëttleren gielen Zwiebelen (gehackt an 1/4 Zoll-Stécker)
- 1/4 Couvert Mehl fir Placken Fësch
- 1/3 Coupe
- roude Wäin
- 1 ganz Blieder
- 1/2 Coupe
- Olivenueleg
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Féiersprobleem a fëmmt mat engem Papiertuch.
- Deckt eng grouss Plateau mat Miel iwwer ½ Zoll Téi.
- Heat ongeféier 4 Tablett. Ueleg iwwer mëttlerer Hëtzt an enger grousser, oppene Skelett oder Bratpfanne mat engem schwéieren Uewerfläch.
- Cut Fësch zu 3 x x 3 cm.
- Deckt de Fësch op der Miel op zwou Säiten.
- Plaz an der Pan, a kachen bis goldene Braun op béide Säiten. Well de Fësch ze brong schloofen, fuere an op enger grousser Plack oder Plack op, op Toppapp vu Päschttücher, fir all extra Ueleg ze absorbéieren.
- Fuert den Rescht vum Ueleg an d'Pan an d'Waasser zwëschen bis iwwerdriwwen. Add vinegar a Bucht Blat a réieren fir 2 weider Minutten.
- Den Pappe-Handtuch aus de Fëschen erofhuelen an de Fësch op eng Duschpabe arrangéieren.
- Deckt mat der Sauce a servéiert Pescado con Salsa de Cebolla waarm mat wäisse Reis a / oder Brot.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1004 |
| Total Fett | 31 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 676 mg |
| Kuelenhydrater | 195 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 3 g |