Einfach kroatesch Shrimp (Skampi Na Buzara) Rezept

Dëse séier a kroatesche Shrimp Rezept oder škampi na buzara , wat wuertwiertlech zu "Shrimp stew" gëtt, kënnt op der Tafel ronn 45 Minuten.

Buzara-Kachkiche heescht einfach datt eng Aart vu Schëffer oder Krustacee mat Olivenueleg, Wäin, Knuewleck, Panéierkierch a frësch Krautplanzen gekacht ass. Dagnje na Buzaru oder gemuel Musel ass e Beispill vun dësem Kuch vum Kachen.

Skampi na buzara kann mat Kapp op Garnelen, Zénger op Garnelen oder geschleeft Garnelen preparéiert ginn. Awer wéi Dir Iech virstellen kann, wann d'Muschelen ophalen, wann et fir eng exzellente Sauce fir den Eegelen an e Kruste Brout ass.

Wat Dir braucht Dir

• 3 Pond fir op gréisser Shrimp oder 1 1/2 Pond tail-on large shrimp
• 1/2 Kaff oliv Ueleg
• 1/4 Coupe frësch Panéierméis
• 1 Esoue (oder fir ze schmaachen) geräiftem Knuewel
• 1/4 Téih knapps zerschtelt Petersilie
• 1 (14-Unze) kann onheemlech geschleeft Tomaten, gebrach ginn
• 1 Eeërbecher
• Vegeta Secherheet (cf. Notiz, ënner)
• 2 Taasen drénken wäisse Wäin
• Salz a Pabeier fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Devein, spuede a pat e Kapp oder Garageschrlt drénken an ofginn. Kuckt dëse Video iwwer e Wee fir Shell-on Shrimp.
2. Öl fir e grousse Kaffi, deen een Deckel huet an d'Brout verännert, bis se just nach en Toast fänken.
3. Knuewel, Péiterséisch, Tomaten a Vegeta Seechen. Bréngt e Kachzäit, reduzéieren Hëtzt a liesen op 10 Minutten.
4. Wäin, Salz a Pabef addéieren a bréngen fir ze kachen. Add Shrimp, reduzéiert d'Hëtzt a bedecken. Simmer 15 bis 20 Minutten oder bis Shrimp ginn gekuckt an d'Juice hunn eppes verdickt. Huet net iwwerkuckt oder d'Shrimp wäert Gummi ginn.

1. Gitt de Garnelen aus dem Ziichter mat Zénger an en eng grouss Schuel. Gitt d'Kaffis Juice an e Séiboot oder e Container. Loosst Äert Gäscht si selwer. D'Garnelen ginn op den Dësch geläscht a gi mat Polenta , Mais oder Kruste Brout giess, déi si an d'aromatesche Sauce bréngen.

Remarque: Wann Dir Salz a MSG vermeit, probéi et dës selwer Miwwel Vegeta .

Kroatesch déi italienesch Plateau duerch Italien beaflosst

Dëse Shrimp Rezept ass nëmmen ee vun de Beispiller vun de räiche Meereslafbutt an der dänescher Küst déi beaflosst gëtt vun der benodeelegescher Italien.

D'Iessen begleeden normalerweis mat enger Zort Pasta oder Risotto, an dann ass et op frësch Fësch a Seafood. Fësch ass normalerweis mat lokalem Olivenueleg, Knuewel an Zitroun gegrillt. D'Meeresécherheet fënnt oft an Zoppen a Stevestë wéi an dësem Rezept.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	758
Total Fett	31 g
Gesat huet	5 g
Ungessereiert Fett	21 g
Cholesterol	680 mg
Sodium	1.940 mg
Kuelenhydrater	16 g
Diabetesfäegkeet	2 g
Protein	82 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)