Dësen Rezept ass fir eng hausgemachte natriumfreie a MSG-gratis Versioun vu Vegeta Gourmet-Saisie, déi allergesch orientalescht Geméis-Spice Miwwele vun der Firma Podravka an Kroatien geschafe gëtt. Hei fannt Dir Vegeta an der Zutatenliste vu ville Rezepter. Et ass eng Go-fir gewëssen Geméis ginn, fir Liewensmëttel vu Suppen op Geméis fir Fleesch a Gefligel genéissen.
De Problem ass, et enthält MSG. Fir déi mat MSG Allergien, dat kann e wierklech Problem sinn. Elo Podravka mécht e keng MSG-Added Vegeta awer et ass ëmmer nach Laaschte vu Natrium wéi dëst hausgemaachte Vegeta Rezept vun Thermomix .
Déi Versioun, déi am Mäerz 2010 op Nina's Rezept gesat gouf, ass MSG-frei an natriumfrei. Et ass ganz ähnlech wéi déi ursprénglech vun Podravka. Real Geméis ass gebrannt bis dehydriert an duerno an e Puder zerwéiert. Beweegt déi entstinn Mëschung an engem Schraufbetterkeschten an enger kille, trockener Plaz.
Wat Dir braucht Dir
- 3 mëttlere Zwécke (geschleeft a geschnidden an 2 Zoll Stécker)
- 6 Sellerie (Roudef)
- 3 Kaffis (geschälft a geschnidden)
- 3 grouss roude Klackenpertcher (getäuscht a gemierkt)
- 3 grouss giel Klackenpurpere (getäuscht a gemierkt)
- 3 grouss orange Bicher Paprika (getäuscht a gemierkt)
- 3 grouss gréng Klackenpappere (getäuscht a gemierkt)
- 3 grouss Muerten (geschleeft a geschnidden)
- 10 Knuewelekswueren (geschleeft a lénks ganz)
- 1 Bunch frësch Péitert
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 175 F.
- Benotzt e Liewensmëttelprozessor oder d'Mëllech, veraarbecht all Geméis.
- Plaz déi Geméiszuelung an en Dréimëttel a lass et 30 min. Fir den Prozess ze beschleunegen, setzen d'Geméis an engem Kéisel, bréngen d'Enn vun de Kéiselcher an verdréien d'Kante fir esou vill Feuchtigkeit wéi méiglech ze wralzen.
- Verbreed d'Geméis an enger flaach souguer Schicht op ongebaut Bakblech (e). Bake fir 4 1/2 bis 5 Stonnen. Huelt aus Backofen a killt ganz.
- Transfer fir e Liewensmëttelprozessor fir d'gebaarte Geméisméissung als fein e Pulver ze bremsen wéi Dir wëllt. Dir kënnt dës Mëschung op all Form an Suppen, Reis, Kartoffel, Piste, Fleesch, Geméis benotzen.
Source: Nina's Recipes, March 11, 2010
Turn Vegeta bei engem Hostess Gift
Dëst géif e klenge essbare Cadeau fir Chrëschtdag oder all aner Zäit vum Joer maachen, wann e Geschirsch Kaddel ass. Plaz dës Saisie an enger klares Glasfläsch mat engem Korkestop oder enger Schraufstreck. Braucht Är Band um Hals vun der Flasche an eng gedréckte Beschreiwung vu wat de Vegeta ass a wéi se benotzt gëtt. Eng extra-speziell Touch ass eng gedréckte Versioun vun engem Rezept, deen fir Vegeta rifft. Är Salz- a MSG-bewosst Frënn ginn Iech gär.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 174 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 71 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 5 g |