Richtlinnen fir d'Ernährung fir Gebitt fir Räis Beef
Wat ass de beschte Wee fir Roude Rëndfleesch ze behandelen wann ech se kaaft?
Wielt eng Packung déi kale fillt an keng Zeechen vu Leckage. Ginn et an engem Plastikscockt, datt all Jusen, déi ausstoen, kontaminéieren aner Konten an Ärem Liewensmëttelwagen.
Ee Rëndfleesch sollt ee vun de leschte Saachen sinn fir an Äert Wuer ze goen an sech vun aneren Liewensmëttel opzehuelen. A wann Dir kuckt, muss de Greifers rau Fleesch, Geflunn a Fësch opgetratt sinn an eenzel Taschen, net zesumme mat Ären aner Saachen.
Och Dir sollt direkt beim Heemechtskéier direkt vum Geschäft fuert. Wann Ären Dréih laang ass, bréngt et e Këler mat Äis a packt Är gär zu deem fir den Auto.
Wéi sollt Roude Rëndfleesch fir Heem gelagert ginn?
Frucht oder Ofleeft Rëndfleesch esou schnell wéi méiglech nozekucken. Dëst behält Frëschheet a léisst de Wuesstum vu Bakterien verlangsamen. Vergewëssert Iech datt Äre Frigoen op 40 ° F oder méi käscht ass a kennenzeléiert Rëndfleesch innerhalb 2 Deeg benotzen.
Fir ze lounen an der Tiefkühltruh op länger Perioden, ëmklappen Räis Rëndfleesch sécher an heftege Plastiksverdeelung oder Folie. Assomme vun Ärem Gefrierser op 0 ° F, Réier Rëndfleesch dee sou gesi gesaat soll et e puer Méint sinn. Vergewëssert Iech déi Package mat dem Datum ze markéieren, deen Dir se fonnt hutt, fir datt Dir net vergiesse wéi laang se an do waren.
Wat ass de beschte Wee fir Rëndfleesch Rëndfleesch?
D'Gefill giess Rëndfleesch beim Verlaf vun der Kältekëscht iwwerliewt. Huelt déi Package déi Dir gemaach hutt an am beschten a geschriwwe steet, a placéiere se eng shallow Pan, dann setzen d'Pan op de nidderegste Regal vun Ärer Frigoen, sou datt all Jus'en net op aner Iessen drécken.
Wann Dir Fleesch killt, wann et drächen ass, ass essentiell fir de Wuesstem vun Bakterien ze verhënneren . Wann et täuscht ass, koennt se innerhalb 1 oder 2 Deeg, awer refuer net. Nieft Roude Rëndfleesch an der Mikrowelle oder andeems se et bei Raumtemperatur verlassen. An zwar waacht ënnert kale Waasser ass akzeptabel fir déi meescht gefruerene Liewensmëttel, et mécht et mat Rëndfleesch net recommandéiert.
Eng gutt generell tip: Nie verkeeft Rëndfleesch oder all Verderbarer Iessen bei Raumtemperatur fir méi wéi 1 Stonn.
Gitt et geféierlech fir rau oder oncookte Roude Rëndfleesch ze iessen?
Well rau a onkillte Fleesch kann geféierlech Bakterien halen, d'USDA decouragéiert iessen oder Degustéieren all roude oder oncookte Buedemiwwel. Meat Loaf , Fleeschbäll, Kasserol a Hamburger sollten op eng minimum intern Temperatur vu 160 ° F gekacht ginn wéi gemooss mat engem instant-read Thermometer.
Ginn är Mikrowaver hir Hamburger sécher?
Jo, wann se gehandhabt a gekacht sinn. Wann Dir Hamburger an der Mikrowelle kocht, bitt se d'Hëtzt méi gleichméisseg verdeelen. Flitt jidder Patty hallef duerch Kachen an dreift et och, wann Är Mikrowelle net e revolving Karussell. Kukeete Pattien halen an der Mikrowelle fir eng Minutt oder zwou, no de Timer aus, dann en Instant-Liest-Thermometer fir sécher ze stellen, datt hir intern Temperatur ass op d'mannst 160 ° F.
Ass et sécher, fir Rëndfleeschsart Deel ze kuken a späichert et duerno ze späicheren?
Keen Deel Koalitioun vum Iessen wäert net Pathogens ëmbréngen, awer léist et se erweidert ze vermëschen, datt se net vu kierzlechem Kochen ëmbruecht ginn.
Kënnt Dir Äert Käffelen oder e Kafebuer ofgeschaaft hunn? Wéi sollten se reheiert ginn?
Wann e richteg gekachte Rëndfleesch Rëndfleesch innerhalb vun enger Stonn vum Kéisk gekillt ass, kann et fir 3 Deeg ze kafen.
Wann et gefruer gëtt, sollt et seng Qualitéit fir e puer Méint halen - andeems Dir Är Gefrierschrank ass bei 0 ° F.
Wéi eng Bakterie sinn hei am Rëndfleesch? Sind se geféierlech?
All Liewensmëttel vu Déiereschutzbicher kënnen Bakterien ubidden. Pathogene Bakterien, wéi Salmonellen an E. coli, kënnen Iech krank maachen.
Et ass wichteg ze bemierken datt d'Präsenz vun dëse schiedlech Bakterien net mat Vergewaltegung bezeechent gëtt. Fleesch dee vu dëse Pathogenen kontaminéiert ka kucken a reng perfekt frësch sinn. Spoilage Bakterien, an anerersäits - déi, déi Liewensmëttel veruersaachen fir schlecht Gerécher ze ginn a sou weider - sinn normalerweis net schued.
Richteg Rëndfleeschsécherheetsnormen sinn extra ageschloen, well Grondbegrëffer méi ausgesi manner Surfaceplazen hunn, déi Bakterien méi Méiglechkeeten hunn fir de Fleesch ze kontaminéieren. Bakterien multiplizéiert sech séier an der Nahrungstemperaturgefierzerzon - tëscht 40 ° F an 140 ° F.
Fir de bakterielle Wuesstem ze vermeiden, hält Rëndfleesch bei 40 ° F oder méi Kéiers, a benotzt se oder friesse se innerhalb 2 Deeg. Ee Rëndfleesch sollt ëmmer op eng minimum Mindesttemperatur vu 160 ° F gekacht ginn, fir sécher ze sinn, datt schiedlech Bakterien ëmbruecht ginn.
Firwat ass d'Präsenz vun E. coli am Rëndfleesch e Problem?
E. coli , wéi d'E. coli O157: H7, eng Belaaschtung, déi Toxine am Darm produzéiert, kann Déieren infizéiert ginn a Muskele Fleesch bei der Schluechten kontaminéieren.
Dëse Pyrogeneur verursaacht Kältekastler a Fréisengertemperaturen iwwregens a kënne ganz lues mat Temperaturen esou kleng wéi 44 ° F vermëschen. Eng ganz kleng Zuel vu Bakterien ass all d'Saach fir eng schaarft Krankheet oder Doud, virun allem bei Kanner. Déi gutt Kachen tôt d'Bakterien, awer dofir ass den Konsum vun oncookte Roude Rëndfleesch esou eng Suerg.
Sinn "Hamburger" a "Rëndfleesch" dat selwecht?
Nodeem d'USDA Reglementer gezeechent Produkter "Hamburger" bezeechent kënne Rëndfleesch Fett kréien, mee Produkter mat "Grondbeef" bezeechent ginn net. An all Fall kënnt de Produkt net méi wéi 30% Fett op d'Gewiicht hunn. Béid Fudder kënnen addéieren, awer zousätzlech Waasser, Phosphate, Extensater oder Bindemëttel kënnen net benotzt ginn.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Inspektioun a Gradéierung?
Inspektioun ass obligatoresch fir all Fleesch an de USA verkaaft an soll d'Gewunnecht vum Produkt garantéieren - datt d'Déier net krank war an datt d'Fleesch sauber ass an de mënschleche Konsum passen. Et mécht keng Determinatioun vu Qualitéit oder Zitteren.
Fleesch, déi federal kontrolléiert an nogefrot gi wier ass mat engem ronn purpurrotenmark stampéiert. Well d'Mark op Kakateriwwel a Groussbritannien opgestallt gëtt, kann et net op Verkafsméiglechkeeten wéi Rousen a Steaks sinn.
Grading , op der anerer Säit, ass e System fir d'Qualitéit ze evaluéieren an ass komplett fräiwëlleg op der Deel vun Fleeschproduzenten. Souwait d'Käschte vum Fleeschinspekter vun de Steierzueler getraff ginn, mussen d'Fleeschfirmen selwer fir d'Bundesinformatiounen bezuelen fir d'Qualitéit vun hiren Produkter ze zertifizéieren.
D'Qualitéitsproduktioun vum Beef, déi allgemeng fir d'Publikum verkaaft ginn oder am Liewensmëttele servéiert gëtt, gehéieren zum USDA Prime , Choice a Select , mat enger schildentweiser Stempel déi benotzt gëtt fir de bestëmmte Graduelement ze weisen.
Déi meescht Roude Rëndfleesch gëtt net grad agelueden.
Wat ass den "Verkauft-By" Datum op der Pauschal gedréckt?
"Sell-By" Datume sinn e Guide fir Händler an si sinn nëmmen sënnvoll wann de Fleesch korrekt gehandhabt gëtt. D'USDA proposéiert d'Kach oder d'Gefriederléisung ronderëm 2 Deeg fir d'Heem ze bréngen.
Wéi kann ech sécher wësse wat wat mäi Roude Rëndfleesch ass?
Déi bescht Manéier fir sécher ze wëssen, wat an Äre Burger, Rëndfleesch oder aner gemoolt Fleesch ass fir d'Fleesch selwer ze schloën. Kuckt dës illustréiert Tutorial fir Äre Miel Fleesch doheem ze molen.