A Croque Monsieur ass ee vun de bekannte Snack-Rezepter. De Phantasie, gekleet Käse-Toastie ass net nëmmen ganz Frankräich verkaaf, mä ganzer Welt. Et ass onméiglech net een op e Café zu menge Fraen zu ganz Frankräich ze gesinn. Hat Dir awer scho gefrot wéi eng Croque Madam ass?
D'Croque Madame ass einfach eng traditionell Croque Monsieur servéiert mat engem gebiede Ee an e bësse Béchamel Sauce loungen iwwert de Sandwich. Dat ass eng simplistesch Beschreiwung fir wat ass eng ganz lëschteg Versioun vum Original. D'Bechamel fiert d'Séissegkeet, d'Ee gëtt aus engem liicht Liichtkäscht an e substantielle Platen, an et ass sou séier wéi méiglech.
Et ass e ganz einfach Rezept; Wann Dir jeemols e Ee fir de Fritt gebraten hutt, kënnt Dir dëse Croque maachen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Esou Faarweren
- 1/3 Coupe Miel
- 1/2 Dritt Mëllech
- Tiny Pinch Salz
- 2 Esoupe Dijon Senf
- 8 Brécke Sandwich Brot
- 4 onse Bak hëlt, dänesch geschnidden
- 2 1/2 Tupel gratéiert Gruyere Kéis, gedeelt
- 4 Dëschfettpoufmeter, erweecht
- 4 Eeër
- 2 Icedoel Canola Oel
Wéi et et mécht
Éischtens maachen eng einfach Bechamel
Plaz d'Botter an d'Miel an eng Kasseroll. Plaz mat enger mëttlerer Hëtzt a rëm ëmmer rëm ze rammen, schmuddert d'Botter a frisst an d'Miel fir eng déck Paste ze kreéieren.
Huelt d'Mëllech op d'Paste an probéiert dru séier fir eng déck Paste ze kreéieren. Wann d'Paste ze déck ass, addéiere méi eng Mëllech a flitt dann erëm. Fuert bis Dir e glat roude schaarf Creme ass. Sëtzt d'Salz zum Goût.
Gitt op eng Säit.
Den Uelegheater op déi héchste Hëtzt behalen. Gläichzäiteg trennen a verdeelen de Sengem op 4 Bréchelen. Plaz e puer Schecken vum Schinken, duerno mat 1/2 Kel Gruyere, op der Senne vum Brout. Kuckt de Kéis mat de Rescht vum Brout a verbreed d'Botter op de Buedem vun de Sandwichen.
E Séisswaasser op enger niddreger Hëtzt ofgeschaaft, d'Eeër ze fruiche D'Sandwichen op enger ongekapselt Backpëllen ze briechen a kniwwelen fir ongeféier 5 Minutte ze verdréinen, ëmkreide se mat de reschte Kéis aus a kuken weider, bis si knuspueg a goldbraun sinn, ongeféier fënnef zousätzlech Minutten. Während d'Sandwichen zerbriechlech sinn, d'Ee ze froën. Maacht net iwwer d'Ee ze kachen, awer D'Eejäus sollte roueg bleiwen, du kanns d'Kach och selwer verloossen, bis d'Sandwichen bereet sinn wéi se esou waarm ass et gutt fir si fir eng kuerz Zäit ze halen.
Serve jidder Sandwich mat engem frittéiert Ee an e Iessel de Béchamel Sauce op Top.
Dësen Rezept mécht 4 Sandwichen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 862 |
| Total Fett | 65 g |
| Gesat huet | 32 g |
| Ungessereiert Fett | 23 g |
| Cholesterol | 372 mg |
| Sodium | 1,615 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 43 g |