Dëst ass e peruanesche Rezept fir gegrillte Rëndfleesch Spieeler. Dir fänkt un mat enger Marinade un, déi mat engem leckeren Aroma gelueden ass. Dann fiert Dir dës Steakstécker op Spieeler an grillen se warm a séier. Serven iwwert Reis oder gegrillte Geméis.
Wat Dir braucht Dir
- 1 12 Unze / 340 g Sirloin Steak
- Fir Marinade:
- 1 1/2 Téi / 360 mL Waasser
- 1 Schaf / 240 mL Rotweffig
- 4 mëttel jalapenos
- 3 Knuewelek Knobelen (geschälft)
- 2 Teaspoen / 10 ml Salz
- 1 Teaspoon / 5 mL Oregano
- 1 Teelöffel / 5 Millioune Crume
- 1 Teelöffel / 5 ml Grondfläche Chili
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL Pärpert
Wéi et et mécht
Place Jalapenos a Knuewel an engem Mixer oder Eierverarbeiter. Grind zu engem Pulp. Addéiere kënnt ingredients, marinade Zutaten an weider blénken. Schnéi Steak an 1 Zoll Schnëtt a Plaz an enger grousser Schuel. Huelt 2/3 vun engem gemëschtent Miwwel iwwert Fleesch a Deckel. Loosst 3-4 Fräiraum marinéieren. Verloosse just 1/3 vun enger Marinade an engem loft enkeht Behälter an an de Frigoen späicheren bis se bereet sinn ze benotzen.
Preheat grill. Huelt reservéiert Marinade aus dem Kältekrichter a léisst sech bei Raumtemperatur stoen.
Gewiess Fleesch op Spieeler an plaz am Grill Grill. Baste gelegentlech mat iwwregens marinadesch. Grillespëtter fir 10-15 Minutten, dreift all sou séier. Wann d'Fleesch ugedous ginn, ofhuele vun der Hëtzt a servéieren. Dir kënnt och séiss Scheffel Paprika fir dës Brochstécker addéieren, wann Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 496 |
| Total Fett | 17 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 144 mg |
| Sodium | 2,463 mg |
| Kuelenhydrater | 28 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 53 g |