Dëst ass e klassesche Rotisserie Bee vun Lämmerrezept mat enger leckerer Marinade, déi e klassesche Haaptaustral gëtt. D'Marinade a Virbereedung féiert e perfekte, gaanglos Lämmereg, deen ideal fir Familljen oder Festungsfeierdeeg ass.
Wat Dir braucht Dir
- 1 frëndlecht Been vum Lämmchen
- 1 Tack Olivenueleg
- 1 Schwait Wäiss Essig
- 3 Dësch Balsamesche Esseg
- 1/2 Zitroun Zitrounejus
- 6 Knuewel vum Knuewel
- 1/4 Couck frësch Péiterséile (gehackt)
- 2 Teaspiller Salz
- 1 1/2 Teaspoon
- Paprika
- 1 Eeër Kaffierder Puder
Wéi et et mécht
- Kierzlech iwwerschneiden Futt vun engem Been vum Lamm. Maacht sech déif Tiefspëtter an engem Lämmchen a setzt e geläschte Knuewel vum Knuwwel an all Lous. Halt ofgeschloss, fir datt et Raumtemperatur erreechen kënnt.
- Mixen aner Zutaten an engem grousse Glas oder Plastikschale. Plaz keejéiwen Lämmer Beem an engem grousse Glaspbal. Huelt d'Hälschent vun der Marinade iwwer d'Säit, fir sécher datt d'Lämmer gutt beschichtet ass. Reservéiert déi aner Hälschent vun der Marinade fir ze basteln. Deckel mat Plastiksverdeelung a Plaz an de Frigo fir 6 bis 12 Stonnen, dreemen iwwer all Stonn oder esou.
- Preheat grill. Stiwwel Lämmchen op Schatzkäscht ze schéissen an et op de Grill ze setzen. Temperaturen reduzéieren. Kache fir 2 Stonnen, brengt mat reservéiert Marinade all hallef Stonn.
- Wann d'Lämmche Wonsch erfëllt (tëschent 145 F bis 160 F, jee no wéi selten oder gutt gemaach hues), aus der Hëtzt eraushuelen, op eng grouss Schneidplatatioun plazéieren an d'Täsche loosen mat Aluminiumfolie. Loosst Fleesch ruhen fir 5 bis 7 Minutten virum Schlitze.
- Maacht an dënn Platen. Servéiert mat Äre Lieblingssäit.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 373 |
| Total Fett | 34 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 22 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodium | 616 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 10 g |