Dës hausgemaachte Brout Maulwurst oder Zsemlye gomboc gëtt mat Steenbroutwürfel gemaach an en Teint, deen ähnlech wéi dee benotzt gëtt, fir Nokedli (Spaetzle) ze maachen. Dës Brout Knätschelcher gi mat der Tschechen Brout Knuerdeksen ausser datt d'Letzebuerger zu engem Laang geformt a geschnidden gi sinn. Ungaresch Brout Knäffel ginn an eng Kugel gedréckt oder gerullt. Si sinn exzellent mat Séiss oder Goulash oder Zoppen wéi Chicken Paprikash Soup .
Source: Dëse Rezept war aus Helen's Erënnerungs Rezepten vun Helen Szabo an Clara M. Czegeny adaptéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Kugel Allzwecklooss
- 1/2 Kuffer Waasser
- 1 Iessel Salz
- 3 grouss ugelueden Eeër
- 3 Téi Brout hunn e klengt Kubel
Wéi et et mécht
- An enger mëttlere Schüssel mëschen d'Miel, Waasser, Salz a Eeër. Fold an Brout Kubel a lass 30 Minutte halen.
- Bréngt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser e Kach. Ofhängeg vun der Gréisst vum Kniwwel hätt Dir gär, entweder e Cookie Scoop oder d'Ice Cream Scoop benotzen. Dip Schoof a kochendem Waasser a schaaft eraus an eng Ronn vun Teigs a rutscht an d'kachen Waasser. Wieder mat weiderem Teepel.
- Wann dumplings op der Uewerfläch simmer fir 5 bis 10 Minutten opstinn oder bis dumplings gekacht sinn. Test een fir sécher ze stellen. Fuert mat engem Stéck Löffel op eng geschmiedeg Schuel oder zerwéiert. Serve waarm mam Fleesch, Goulash, Zopp oder wat Dir wëllt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 226 |
| Total Fett | 9 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sodium | 510 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 11 g |