Ech hunn vill verschidden Inkarnatiounen mat Nuddelen mat krèmen Soßen. Déi einfachst, natierlech ass Spaghetti Carbonara, déi aus Nuddelen gemaach gëtt mat Eeër, Rahm, Kéis, Speck gemëscht. Ech entwéckelt, wéinst engem Schneesturft a fehlend Zutaten, Fettuccine Carbonnaise , wat eng Variatioun op dat Gericht mat Mayonnaise ass anstatt Crème, fir Reicht a Schimmer ze maachen. An ech léiwen Crème Spaghetti mat Tomatener Sauce , déi aus Nuddasauce, Spaghetti a Kremse gemaach gëtt.
Also dat Rezept ass eng Kombinatioun vu ville vun hinnen, an ech denken ech hunn et gär datt et ëmmer besser ass! Et verwinnt Spaghetti, Rahm Kéis, Mëllech, Eeër, Parmesan Kéis, a Speck, fir déi cremiest Pasta Alfredo jee ze maachen.
Dir kënnt aner Zorte vu laang Nuddele benotzen wann Dir wëllt. Et géif mat Spaghetti, Linguine, Fettuccine oder Cavatappi schaffen, wat eng laang Spiraltef. Mir hu gemengt de Typ Néckelen, déi mat ganzer Kriis gemaach ginn (net ganz Weess Nuddelen, déi zevill intuit fir dëse Rezept gefëllt ass).
Gitt sécher datt d'Nuddelen al dente gekacht sinn (oder "zum Zänn") an datt Dir dëst ësst als sëlwecht ass. Dës Nuddelen ka wierklech net warten, well d'Sauce wäert weider verdicke wéi et steet.
Serve mat engem knusprechleche a kale gréng Salat verdréit mat enger einfacher Vinaigrette oder e schaarf Honig Senne Dressing, e bësse Knuewelbrot a Wäin. A fir Dessert wäerte et e Patt huelen. Genéisst jiddereen vun dësem einfache Miel.
Wat Dir braucht Dir
- 1 (16 nos) Package Spaghetti Nuddelen
- 1 (8 Unze) Pâtisserie Kéis, an d'Kibels geschnidden
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1/2 Dritt Creme
- 3 Eier, geschlagen
- 1/3 Teller geréit Parmesan Kéis
- 8 Schecken Speck, gekacht knoscht a verbrannt
Wéi et et mécht
Bréngt e grousse Dëppe vu gesalzestem Waasser e Kach.
Mëttlerweil verbannen si an enger grousser Mëschebesch Creme Kéis, Mëllech a Crème. D'Mikrowelle op enger Héicht vun 1 Minutten, da fuere vu de Mikrowellenofen a rous mat engem Draam. Mikrowelle fir 1 Minutten méi laang, fuere a rëm erëm bis d'Gemësch cremeg a glat. Kéi fir 5 Minutten cool.
Schléit d'Eeër a 1/3 Teller Parmesan Kéis an d'Creme Kéiserung mat engem Draadfleisch a bastelt.
Kachen d'Nuddelen, wann d'Waasser op eng Kéier kachen kënnt bis se just al dente entsprécht. Reservéiert 1/2 Kaffi Nuddele vun de Nuddelen an eng kleng Schuel, duerno d'Nuddelen an eng Kéi an d'Spull.
D'Nuddelen an de waarme Pot ginn, an d'Kriibs-Kéisung réckgängeg maachen, fir genuch Nuddelen vum Waasser ze reservéieren, wéi et néideg ass fir eng glat gekackt Sauce ze maachen. Stier am Speck.
Serve direkt, gekräizegt mat méi Parmesan Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 582 |
| Total Fett | 28 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 178 mg |
| Sodium | 320 mg |
| Kuelenhydrater | 62 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 20 g |