De Chivito ass den nationalen Sandwich vun Uruguay. Seng Bedeitung am Land ass op Paräis mat Hamburger an den USA, Fësch a Chips zu Lëtzebuerg, dem kubanesche Sandwich an Kuba a Steaks an Argentinien. Dëse Sandwich ass net fir d'Schwéierel vum Häerz oder den Appetit.
De Chivito (wat iwwersat als "kleng Goat") ass e schéine Sandwich gefüllt mat Fleesch. De Stären Zutaten ass e Scheck vum Churrasco , dee liicht Stéck Gegrilltem Rëndfleesch ass. Dëse gëtt mat Scheiwen aus Schmoem, Speck, Salat, Tomato, geschmëlzt Mozzarella Kéis, an engem gebackene Ee.
Dir kënnt dëst mat ouni Begleedung iessen, well et e bal en ausgeglachene Miel ass, mat vill Protein, Geméis an Brot. Wann Dir eng Säit wëllt, wählst eppes einfach wéi Cole Slaw, Pommes frites oder Zwiebelringen. Ee Béier ass eng super Manéier fir all dat ze wäschen.
Wat Dir braucht Dir
- 8 Schecken Speck
- 2 Rëndel Filet Steaks (oder 4 dënn Platen
- Gegrillte Steak )
- Salz (gréng, fir ze schmaachen)
- Schwaarz Pärper (fir ze schmaachen)
- 1-2 Mol Äert Botter
- 4 Eeër
- 4 Sandwich-Brötchen (ganz grouss wéi d'grouss Ciabatta Rollen)
- 4 Dëscher Ketchup
- 4 Icedoole vu Mayonnaise
- 1 Head vu Sallef
- 4 Platen Ham (Deli geschnidden)
- 4 Scheiwen Tomate
- 4 Scheiwen Mozzarella Kéis
Wéi et et mécht
- Bei engem groussen Zocker iwwer mëttlerer Hëtzt kacht d' Speckschnëtt bis si knusp. Huel op Pappe handt fir ze cool ze halen.
- Wann Dir Steaks benotzt, entlooss d'überschafte Speckfett aus dem Socket. Slice chak fillet an der Halschent méi wäit wéi 2 Dünner Steaks vun all eenzel.
- Spréngelen mat grëndleche Salz a schwaarzt Pärp. Benotzt e Mallett an d'Steaks méi déif.
- Heifir de Sockel iwwer mëttlerer Hëtzt bis heiss a Stéck Stänn op der Settec. Kuke fir ongeféier 2 Minutten pro Säit, oder bis se an der gewënschter Donetivitéit erreechen. Platz op Pabeier Handduch ze cool.
- Wuesse de Kaffi sauber. Schmaachen de Botter iwwer mëttlerer Hëtzt an d'Ee ze jäizen sonneg an erop bis se an Ärer Präferenz gemaach ginn.
- Äre Brieder ze erhéigen.
- Verbreed de Bannen mat Ketchup a Mayonnaise. Gitt d'Salatschnéck op déi ënnescht Hallef vun de Béier.
- Top mat all Sandwichen mat 2 Scheck vum Speck, e Scheck vu Rëndfleesch, e Scheck vu Schinken, e Scheck vun Tomaten, an e Scheck aus Mozzarella.
- Plazert déi onbekannten Sandwichen ënner dem Broiler kuerz op de Kéis. Aacht op de Sandwichen sou datt de Kéis net verbrennt.
- BrŽn d'Sandwichen aus dem Ofen bruecht an en ebedeckte Ee um Käse setzen, dann bäi mat der anerer Hälschent vun de Buedem. Serve direkt.
Optional Ofschlosser gehéieren u gekotenen Ueleg, Oliven, Pärelen an pickelen. Salsa Golf, eng Mëschung aus Ketchup a Mayonnaise, déi populär an Argentinien an Uruguay ass, ass de perfekte Kondiment fir dëse Sandwich.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1314 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodium | 1.037 mg |
| Kuelenhydrater | 268 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 18 g |