Definéiert de populärste Stil vum Beer
Lagers sinn iwwerall. Dës populärste Béierbier ass déi allgemeng Brout an der Welt an ënnerscheet sech vun der ales wéinst senger Brécktechniken, déi zu engem knusprechend, erfrëschende Béierprofil resultéieren.
Lagers gehéieren zu de populärste Béier an Amerika, och Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft, an PBR. Allerdings ass de Stil wäit wéi déi grouss Nimm ugetrueden an all déi grouss schottesch Pilsner, d'Bocks- a Dunkelbierer, an natierlech och den Oktoberfest.
Wat ass e Lager?
Déi primär Definitioun vu ee Lager ass datt et e Béierbuerger gëtt. Dëst bedeit datt d'Heeten d'Béier flakculat benotzen oder am Enn vum Fermentatiounstank sammelen. Ales sinn just de Géigendeel a benotzt Hexen, déi Top-Fermentéiere sinn.
Lagerhefe kënnen och vill méi niddreg Temperaturen toleréieren, wéi Hefen, déi fir Ales benotzt ginn. Typesch tëscht 45-55 Grad Fahrenheit (7-13 Grad Celsius) reduzéieren dës niddreg Temperaturen d'Zuel vun Nebenproduiten während der Fermentatiounstherapie a produzéieren e méi sauere Crisperbier.
Déi méi tolerant Lagere kënnen och méi länger Zäitaltere wéi Ales handhaben. Déi genannt Biere kënne während e puer Méint op vill méi niddreg Temperaturen (54-57 Grad Fahrenheit oder 12-14 Grad Celsius) ginn, déi oft als Kellertemperatur bezeechent ginn.
Lagers sinn relativ nei
Gegrillten alkoholescht Getränker ass eng mënschlech Praxis an bal all Kultur an de leschte 4.000 Joer.
Hoppë goufen am Prozess an 1000 n. Chr. Agefouert an bis zum 16. Joerhonnert goufen bal all Béier mat engem Béier gemierkt.
D'Lagers goufen duerch Accident an den 150er entdeckt. Béier mat kältbestännesche Hefeg wärend months an de cool Kavernel gelagert ginn, dëst Crisperbuer produzéiert, dat mir haut sou léif sinn.
Och an enger historescher Lagere-Bréckregioun wéi Bayern, sinn déi berühmten hoppy german Pils eng Entdeckung vum 19. Joerhonnert.
Déi aner bekannten tschecheschen an däitsche Lagere sinn net vill méi wéi dat.
D'Charakteristiken vun engem Lager
D'Lagers sinn eng méi knapp Grupp vu Béier wéi ales. Obwuel et onendlech Stiler vun ale sinn , sinn ett e puer Stiler innerhalb der Lagerenfamill.
Net all Oprieren no der charakteristescher blass, transparenter Faarf an Aroma vum Pilsner. Bocks hunn e groussen Gerstegutt a kënnen tëschent Amber zu dunkelbraune a Faarf reechen an Oktoberfest an dunkelbiers si bekannt fir hir Mehlwaasser.
Trotz den Variatiounen vun de Lageren, et ginn e puer Charakteristiken, déi dës Kategorie vu Béier generaliséieren kënnen:
- D'Lagers tendéieren e klengen, knospe Geschmaach.
- D'Lagers hunn oft eng méi héije Kuelestoff wéi ales.
- De Goût vun engem Lager ass allgemeng mëll, glat an gutt ausgeglach.
- D'Lagers gi gewosst datt si manner bitter mat enger ieweschter IBU sinn .
Wéi Dir e Lager bitt
Mat ganz wéineg Ausnahmen ass et allgemeng recommandéiert datt d'Lagere kale gedeeft ginn . Tatsächlech ass et d'Popularitéit vun den amerikanesche Pilsner, déi Bars a Convenience Stores am ganzen Land kämpfen fir den lokalen Titel vum "Coldest Beer in Town".
Obwuel de gréisste Lageren am beschte schéin a killt ass, sinn d'Bocks (inklusive Duplex a Eisbock) dacks am beschten wann Dir méi no bei Raumtemperatur dient.
Wéi bei all Getränker ass et besser fir Är perséinlech Virléiften ze benotzen wann Dir e Béier genéissen. Probéiert de Empfehlungen, awer wann se net fir Iech a dësem Besonnesch geschafft hunn, da gëtt et kee Uleed ze bleiwen. Drot wat Dir wëllt, wéi Dir et wëllt.