Wou kënnt Dir de kälteste Bier an der Stad kréien? Dir kënnt wahrscheinlech véier oder fënnef Plazen nennen, déi elo "de Källegste Bier an der Stad" sinn. Gestern gesäit ech e lokale Convenience Store Kette Reklamm, datt et gewielt gouf wéi déi kältlech Bier an der Stad. Ech erënnere mech net erënneren datt dës Mooss op der Wahlgott während de leschten Wahlen gesitt.
Et ass e Sënn fir dësen Marketingzoustand. Pale lager ass ëmmer nach de beschte Béier vu Stil .
Dëst luesen Cousin vun Pilsner ass am beschte bei de Temperaturen an der Fréiseng servéiert. Mee, dat ass nëmmen ee Stil. Et gi vill verschidden Arten vu Béier a wéi wéi Wäin ass et eng aner passende Portiountemperatur.
Firwat, da kënnt Dir froen? Fir e Ruff wéi de Getränk vum gemeinsame Mann ze hunn, ass de Béier zimlech erstaunlech an Aroma an Aroma. Ee gutt ausgewogene Béier ass eng präzis Miessung vu séissen, bitteren an, heiansdo sauere Goûten. Déi richteg Temperatur presentéiert dës ausgewogene Gutt an esou wéi de Brouwer e gudden Zweck agesat huet wéi se d'Bier hunn. D'falsch Temperatur kann e puer Aspekter vum Aroma / Aromaprofil ënnermaueren Akzidenter maachen a maacht aner, fir datt de Béier näischt wéi de Brouwer beabsichtigt. Fir dem Béier an der Manéier wéi et ursprénglech virgestallt gouf, ass et gutt, d'Aufgab fir d'Serveurtemperatur-Richtlinnen ze bezuelen.
Et ass e persistent Myth bei de amerikanesche Béier Drénken, déi britesch Béier gëtt "waarm" gedréckt, dat heescht bei Raumtemperatur.
Dëst ass net de Fall, tatsächlech gëtt kee Béier bei Raumtemperatur angemaach servéiert. Allerdings sinn vill britesch Béier, besonnesch déi déi an der realer ale oder cask ale category fonctionnéiert wéi d'CAMRA prescribed, ginn bei Kellertemperaturen gedronk, bei 12-14 C (54-57 F) ass dat sécher méi kühler wéi Raumtemperatur.
Am Verglach mam kälteste Bier an der Stad ass et ganz waarm.
A wéi bestëmmen d'bestëmmte Servicemperaturen fir e Béier? Mat der Myriad Stile agefouert, kann et e bëssen iwwerwältigend sinn, fir ze behalen, ass alles direkt an Ärem Kapp. Eng ganz schlampeg Rule vu Daumen wär et, datt ales tendéiert am Bestand bei Temperaturen op der waarmer Säit an op der kaler Säit. Et gi natierlech méi präzis Lëschten dran, déi d'Temperaturen fir verschidden Stiler Béier bezeechnen, eent iwwer RateBeer.com ass eng gutt Referenz. E puer Bridder si souguer gutt genuch fir do Temperaturvirschléch direkt do op d'Etikett vun hire Bieren ze servéieren.
Déi richteg Äntwert awer ass wat maacht Dir? Et ass einfach ze verléieren an de Regelen mat esou eppes. Wine lovers are often guilty of this, insisting datt verschidde Sorten nëmme préift Temperaturen, an spezifesch Brëller a nëmmen mat bestëmmte Liewensmëttel ginn, ouni Plaz fir Variatioun oder perséinleche Geschmaach. Glécklech sinn d'Béierer Welt e bësse méi verzeien de gréissten Deel vun der Zäit. Also, mat engem Auge op déi allgemeng Richtlinnen, zielt Äre Béier awer Dir an Är Gepäckdréier wéi et ass. Mengt Dir gär eischter Kéis ESB? Gitt et esou drénken. Wëllt Dir Raumtemperatur Helles?
Béiwen erop!
Déi eenzeg Erklärung ass wann Dir Béier an engem Café oder engem Restaurant servéiert. An dësem Fall kënnen d'Clienten gutt Béier erwaarden, wa se bei den allgemeng akzeptéiert Temperaturen servéiert ginn. Dir wäert méi zefridden Clientë hunn, wéi ech et uewe gelooss hunn, sinn déi Temperaturen déi d'Brauere geduecht hunn hir Béier ze servéieren.
Eent méi Punkt fir d'Béiertemperaturen ass d' Carbonatioun . Flüsseg absorbéiert an hält Kuelement méi kalter Temperaturen als méi waarm. Also ass e ganz kale Béier laang an engem Glas oder enger Flaschenkonsum gekuckt wéi e méi härter. Dëst ass en sekundären Interêt, wierklech, mee eppes ze bedenken.