Et gëtt kee bestreegend datt de Blabber an de Squeak de quintessent Restpostenrezept sinn. Traditionell gi mer eng lëschteg Mëschung vu Sonndesmëttelen ronderëm op engem Méindeg fir all Mëtteg oder Owes giess (mat engem Spiegelee gespuert) ass meng Léifsten). Et ass eng schéi Kombinatioun vu Kartoffelen a Geméis, déi e stännegen an geschniddene Plat.
Dës "Fancy" Versioun gëtt mat Geméis aus Ziichter benotzt, obwuel Dir eng onbeständeg Quantitéit vun Heemmécher Roast Kartoffel (déi besser funktionnéieren, awer Dir kënnt Mash) an Geméis benotzen, duerno dës benotzen.
Ech hunn e klengen Chorizo an dëst Rezept fir Aroma hinzuegt, awer wann Dir eng Veggie Versioun wëllt, lass et et eraus. Wéi iwwer eng kleng Liwwersauce, zerzaubten Rindfleesch aus dem Braten amplaz? Vielfältlech ass d'Bestellung vum Dag hei, benotze wat Dir hutt; Dir sidd nëmme limitéiert duerch Är Fantasie.
Mat Matbiérger vun der Haut ass d'Gréisst vum Äert Iesse abhängt wéi vill Dir hutt.
Wat Dir braucht Dir
- 450g / 1 lb nei Gromperen (getrëppelt a geschnidden an Véierter)
- 225g / ½ lb Moarchen (getrëppelt an a grousse Stécker geschnidden)
- 4 Tessesch Olivenueleg
- 1 Zoppelbetter
- 225g / ½ lb savoy kabbel (fein zerfetzt)
- 4 Zoppelpust
- ½ roude Zwéin (ganz fein Schnéi)
- 4 Eier (frësch, gratis Palette)
- Salz a frësch terribel schwaach Pabeier
- 115g / 4 oz Spanesch Chorizo (oder Pancetta, gebiltzt: optional, Dir kënnt dëse Fleesch gratis halen wann Dir wëllt).
- 1/4 Couck Blatblat Péiters (fein gehackt)
Wéi et et mécht
- Bréngt eng Pan vum Waasser op eng séier Kache, addéiere déi nei Gromperen, koch nëmmen 5 Minutte laang, seet a bleiwen un enger Säit.
- Den Ofen op 180 ° C / 350 ° F / Gas 5 erhëtzt
- Heizen e groussen ovenproofen Séisswaasser oder Bratpfannen op der Kafferkëscht. Den Olivenueleg an d'Botter an d'Hëtzt addéieren, fir ze këmmeren net ze verbrennen. Füügt d'drainnd Kartoffel an d'Karotten. Stir duerch a gitt dann an den Ofen. Kuckt fir 20 Minutten bis déi Kartoffelen a Karottenbléien op de Kanten brong ginn.
- Huelt d'Pan aus dem Ofen, addéiere de Kraut an d'Juegd a rëm gutt. Mat engem Löffel 4 Maillonen gleichmass ronderëm d'Pan ze beweechen, e Ee an all de Brunnen drécken. Saison ass d'Uewerfläch wierklech gutt mat Salz a Pabeier dann iwwer d'Zwiebel zréck a schliisslech d'Chorizo, oder d'Pancetta wann se gebrauchen.
- Plaz d'Wäin zréck an de Backofen a koch fir eng weider 1 Minute oder bis de wäisse Set ass an d'Eejäck gekacht fir Äert Gefier.
- Huelt aus de Backofen, raus sech fir 5 Minutten ze bleiwen a spritzt iwwer d'gehackte Petersilie a servéiert.
D'Rezept uewe steet fir dës Geriicht ze kachen virun Ae. Dir kënnt natiirlech reng Reschter vun Ärem Sonndesbraten benotzen , an deem Fall, d'Ueleg an d'Botter ze heelen an de Punkt 4 an d'Instruktioune benotze mat allgemengen Geméis Dir hutt.
Dëst ass meng Auswiel vu Geméis, Dir kënnt natierlech d'Ännerunge jo awer trotzdem vergiess hunn, ass de Prinzip déi selwecht. Bratsche Parsnips, Bréissel Spross, Spinat, Chard, Schwede, Rutsch ... all d'Aarbecht extrem gutt. D'Entscheedungen si bis op Iech. Genéisst.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 494 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 18 g |
| Cholesterol | 241 mg |
| Sodium | 496 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 18 g |