Indian Crab Curry

Dëse Rezept fir indianer Curry Curry miniméiert de Currygeschmaach sou datt de Krabbe de Schockel vum Schouss ass. Probéiert de Curry mat einfacht gekachten Ries ze servéieren an vill Séiss. Fir d'Geriicht ze verduebelen, reduzéieren de Volume vu séiss manner Waasser.

Wat Dir braucht Dir

• 8
• Kriibsen
• 1 1/2-Zoll Kuckt
• Tamarind
• 1/2 Dritt däischter Waasser
• 2 grouss Zwiebel geschnidden
• 2 grouss Tomaten opgeschnidden
• 10 trocken roude Chilies (benotze manner, wann Dir net en waarme Curier wëllt)
• 2 Esoupe Knuewelpaste
• 1 Esengt Ingwer Paste
• 1 1/2 Tupfen hunn frësch Kaffi geriewt
• 2 Icedo Käranderpudder
• 2 Icedampen Cuminpulver
• 1/2 Teaspoon
• Kukmir
• 1/2 e faarste Chili Pulver
• 2 gréng Chineele Schlitt
• 2 Icedëpelen Geméis, Kanola oder Sonneblummenkoal
• Hei waarm Waasser (ongeféier 3 Téi)
• Salt fir ze schmaachen

Wéi et et mécht

1. Gitt weg d'Krabbe Beem an setzt se se lass. Gitt d'Klauen vun de Been fir sou datt all Beem an zwee Deeler zerdeelt gëtt.
2. Krukend Kierper Kierper an Hälften oder Véier mat engem Klempner.
3. Loosst den Tamarind an 1/2 Tack giess Waasser fir 10 Minutten. Mash de Tamarind mat de Fanger fir et gutt an d'Waasser ze mëschen. Verdréit et duerch en Sief fir all d'Pulp ze zéien. Setzt de Pulp ageschriwwen.
4. D'Zitroun, Tomato, Kokosnoss, Ingels, Knuewel, Trockner roude Chili, all d'Gewierzer an d'Tamarind puree an den Iessprozess setzen an d'Mëschung gutt maache fir eng glatn Pasti ze maachen (och massalem).

1. Setzt eng déif, schrëftlech Pan op enger mëttel Flamme, a wann d'Pan ze heiss ass, kachen Ueleg a fëmmen d'Ueleg.
2. Füidd d'gréng Chilien an d'Masala Paste fir d'Ueleg a Saudé fir fënnef Minutten. Stir oft fir ze brennen.
3. Add 3 Drëchen heisser Waasser - méi oder manner, wann Dir méi oder manner Sauere gären hätt - a bréngen d'Séiss zu engem Kachen. Reduktioun der Flam fir e Simmer a kachen 10 Minuten. Séiss Salz ze schmaachen.
4. Fannen d'Krabbelen un d'Séi an d'Kachen op 10 Minutten zeréck.
5. Maacht de Feier of an fiert direkt mat einfacht gekachten Ries oder Jeera-Reis .
6. Eet d'Krab Curry mat den Fanger.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	552
Total Fett	15 g
Gesat huet	10 g
Ungessereiert Fett	2 g
Cholesterol	151 mg
Sodium	1.972 mg
Kuelenhydrater	60 g
Diabetesfäegkeet	12 g
Protein	50 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)