Crème Kéis an Kraider Geschmack vum Brout op dës Saachfilet. D'Fëller gi geflücht, gerullt a wandelen an Stréimunge vu Speck a ginn an d'Perfektioun gebueden.
Fillt sech gratis fir d'Fette mat der Zousatz vum gehackten Kaffi, Krabbelen oder Hummer.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Fëschfileten (frësch oder gefruer an iwwerdaacht, ongeféier 1 1/2 Kilo)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 1 Zessellier Zitrounejus
- Fir de Stuffing:
- 1 Saile Sellerie (gehackt)
- 1 Iesspullover (gehackt)
- 1 Becher Brout Kribbelen (frësch a séiss)
- 3 Dëschjets Creme Kéis (hell, erweecht)
- 2 Teaspoon Zitrounejus
- 1 Iesselpneum
- 1 Teelöffel Thymian
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 8 Schecken Speck
- 1 Dësch Äppel Paprika (méi oder manner wéi néideg)
Wéi et et mécht
Liichte Fett e Bakformen.
Saison Fësch mat 1/2 Teelstoun Salz a 1/4 Teelöffel Pfeffer, da sprëtzen mat 1 Teelöffel Zitrounejus.
An engem grousse Futtballschoul iwwer mëttlerer Hëtzt Kacht Speck bis bal krächlech. Transfer fir Pabeier Handtücher fir ze drenken.
Alles ewechzehuelen, awer 1 Esprit vu Tropoë vum Socket. Füidd d'gehackte Sellerie an d'Zwiebel a kachen, rühren, bis d'Geméis erweecht ass, ongeféier 2 bis 4 Minutten.
An enger mëttlerer Schuel sinn d'Kachele Sellerie an d'Zwiebel mat de Broutel Kriibs, Crème käese, 2 Teaspoon Zitrounejus, Péiterséi, Thymian, 1/2 Teelöffel Salz a 1/4 Teeleben Pfeffer kombinéiert.
Divide fëllen an véier gläichwäerteg Portioune. Plaz 1 Portioun vum Fette vum Enn vun all Filet. Roll Fëschfilet ëm Fette.
Wickelen 2 Scheechelen vum Speck ronn all roude Fëschfilet. Wa Wonschziedele fir déi gefüllt Fëschrollen ze sécheren.
Arrangéiert de Welle woubäi an e liicht geraumte Bakblech a späicheren mat Paprika.
Bake bei 350 F fir 15 bis 20 Minutten oder bis de Fësch liicht mat enger Gabel flakéiert.
Servéiert mat Zitrouneilen, wann Dir wëllt.
De Fësch ass gutt mat Receptiounen oder geréift Kartoffel a Broccoli, oder maacht et mat Bläschmefrësser Reizen a Béi.
Tipps a Variatiounen
- Füëgt 1/2 Téi oder méi vu Kaffemier oder Hummer op d'Fëllung.
- Sole, Flunder, oder ähnlech wäiss Fëschfilet kann anstatt vu Watz benotzt ginn.
Reader Kommentéieren
"Made this for Sunday Dinner, jiddfereen war rof vu Braten, Huet a Poulet." Dat war wierklech anescht, a jiddereen huet gesot, et nees ze preparéieren an si hunn et léiwer mat der Residenz. " - Trish
Dir kënnt och gär