D'Geheimnis vun dësem Rezept fir de chinesesche Schwammkuchen läit an der Tatsaach ass et gedämpft, wat et ganz staark mécht. Traditioun kann de Schwammkuchen ganz einfach giess, awer Dir kënnt et och mat Kräider oder aneren frësche Fruucht fir e liicht Dessert zervéieren.
Ni huet e Kuch eelere Kuch gemaach? Hei sinn Fotoanweisungen wéi d'Dampmaschinn vun der chinesescher Schwäizer Kaff
Gegrëppt Sponguepe Kaffi mat Kokosnosselen
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Kaff Miel (Sifted)
- 1 Tsp. Bakpulver
- 1/4 Tsp. Salz
- 5 Eeër
- 1/2 Tsp. Crème um Tartar
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Tsp. Mandel Extrait
Wéi et et mécht
- Line 8 X 8 oder 9 X 9 Zoll Kuchen Pan mat Pergamentpapier. Bereet e Wok fir Dampweeder.
- Plaz d'Miel an eng mëttlere Schuel. Stir an d'Bakpulver an de Salz a lassgeluecht.
- Separéiere vum Ee Yolks an dem Ee Bléck. An engem mëttlere Schouss, schloen d'Ee Bléi bis Päiperlek. Setzt d'Crème vun Tartar a klapt kuerz. Doduerch 1/4 Zocker Zocker a Schluss fir eng eng weider Minutt ze maachen (léiwe kee Ee). Fuert déi Eejäits an déi aner 1/2 Tub Zocker. Beat fir ongeféier 2 weider Minutten. Stier am Mandel-Extrait. Lues addéiere mer d'Miel op d'Ee. Mix grëndlech, awer schloe net.
- Gidd d' Batter an d'Kuch Pan . Bring d'Waasser am Wok zu engem Héichaachen, a wandert bis op de mëttlerem. Dampft de Kuch, iwwerdeckt, fir 20 bis 25 Minutten oder bis eng Zännpick erauskomm ass. Cool de Kuch op engem Rack ze killen. Invertéiert op enger Platte an de Pergamentpapier ze entfernen. Invertéiert op enger anerer Plack, sou datt de Kuch richtech ass. Cut into squares.
Sponge Cake Rezept Copyright 2003 vun Rhonda Parkinson. All Rights Reserved.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 468 |
| Total Fett | 14 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 347 mg |
| Sodium | 960 mg |
| Kuelenhydrater | 72 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 15 g |