Garlic Chives Zu engem Delikat "Garlicky" Geschmack fir déi asiatesch a westlech Rezepter
D'Chinesen wuessen a kochen mat Knuewelzen op d'mannst 3000 Joer (zënter der Chou-Dynastie - 1027 v. Chr. Bis 256 v. Chr.). Mee d'Popularitéit vun dësem veganistesche Kraider mat den zimlech bléie Blummen kënnt iwwer China. Japanesche Kuche ruffen Knuewelzorten "Nira" a benotzen se ëmmer a Fleesch a Seafood Rezepter. A wéi vill Azië kuken net als Nopesch erbléckt d'Fritt komplett ausginn ouni dobäi gehackt frësch Knuewechen ze drénken fir e bësse méi extra Geschmack.
Hei sinn eng Rei Knuewelchers Rezepter fir Iech ze probéieren. Kuckt Iech e puer Versuch Garlic Chives fir méi Informatioun iwwer dëse populären Kraider, och déi verschidde Zorten vun Knuewelchschnëtt, wat Dir maacht wann Dir se aus dem Geschäft hannerloosst, an Iddien iwwer d'Knuewelzaken vun de chinesesche an net-asiatesche Platen. Plus, léieren iwwer d'gesondheetlech Virdeeler vum Knuewelzen.
Rezept Mat Knuwwel Chives :
Kantonesch Fréijoersrollen Mat Schweinefarben a Shrimp - Delicate Fréijoersrollen gefüllt mat Zerkerpe Schweinefleesch, Garnelen, schneiden Champignons a Knuewelzen.
Vegetaresche Potstickers - Chinees Knuewelchschnëtt fënnt Aroma fir dësen Potsticker Rezept mat mat engem Mashed Tofu.
Blummen Chives Laachen - frësch rutschen, déi gutt mat Iesswueren a Nuddelen ass
Déi gesonde Baked Chicken Chow Mein - e HeartSmart Rezept vum Stephen Wong
Eegelen mam Eegelen - De Knuewelche gëtt ganz schéin mat Eeër.
Sprouts a Chives Stir-Frien - Delikatesche gielzeg Schnéi si mat fruuten Bikanen.
Nirareba - e japanesche Geriicht mat Knuewelzorten (genannt nira an Japan ) an souzéed Liewer.
Geméis Salade Mat Buttermilk Dressing - Salade Blummen gi mat Geméis gehollef, déi aus engem räiche Bottermolk gemengt ginn.
Kokosnoss a Seafood Suppe Mat Knakesch Chives - Dës Versioun vun der berühmten Supp Thaïlis, Tom Yam Goong, addiert Knuppelen.
Wéini ass e Keess net e Scheier? Wann et e chinesesche Knuewelz chive ass.
Mat hire wäisse Blummen, laang Gréngentzündungen an Mangel un enger Kugel, Knuewelchschnëtt bréngt eng staark Ahnung u regelméisseg Schnéi. Dat ass net iwwerraschend, well si zwee Membere vun der Zwiebel Famill sinn. Allerdéngs, an dësem Fall gesinn se erëm zou. Während de Standardchiv huet e mëllen Geschmaach ähnlech wéi Zwiebel, sinn déi chinesesch Knuewechechschnacke bekannt fir hiren staarken "Garlicn" -Geschmack.
D'Kombinatioun vun engem chiveähnlechen Erscheinungsbild a staarkem Geschmack mécht Knuewel e populär Gewierzer. Hei fannt Dir gehackte Schnëtt a chinesesche Rezepter fir Zoppen, Steews, Zaloten an och Fleeschmarinaden. Awer net fillt Dir musst de Wok erauslafen fir se ze genéissen. Knoblauchstäffel bilden eng flavourvolle Alternativ zu regelméissegen Schnéi an net-asiatesche Platen. Wëllt Dir Iech e puer Snippë vum Knuewleche addéieren an d'nächst Kéier wann Dir e Päckelcher oder e Omelette preparéiert, oder se fir regelméisseg Schnittlaang an e Rezept fir Äert Kraider ze ersetzen?
Braucht Dir nach en anere Grond ze probéieren? Si sinn e groussen Ersatz fir Knuewel an d'Nuechte wann Dir net futti ze bräichen an ze pudelen Nuechten. Elo, alles wat lénks ass, ass fir ze entscheeden, wéi vill verschidde chinesesche Knuewelchskierch - alles wat aus der selweschter Pflanz kënnt - am beschten entsprécht Äre Besoinen:
Norm Knuewelchech (Gau Choy) - Knoblaachschnäppchen glewen ähnlech wéi Raster, awer hir Blieder sinn breed a flach anstatt Huel.
Hir Garniewarkgeschmack verbessert gekachte Gerüchter, besonnesch déi wou d'Nahrung lues a séiss mat engem Soße gemooss gëtt, wéi zum Beispill roude gekachte Stews oder Zoppen, oder an engem Stuff. Benotzt se och fir de Goût ze réieren. Si goe besonnesch gutt mat Eeër a Mierwierk - Dir kënnt et oft fannen mat Päckelcher oder Garnelen gepaackt.
Blummen Chives (Gau Choy Fa) - Blummen déi sougenannt hunn hollow, hellgréng Stëstelen a giel Knospen am Enn. Mä lass dech net ze empfindlech Erklären Iech net: Bléiend Schnées hunn e méi staarken gerëselt Goût wéi Gau Choy. Eng populär Delikatesse an der chinesescher Kichen, si ginn an Zaloten benotzt a fruucht gebrannt. Déi gieler Knospe maachen e attraktivem Garnéieren an, anescht wéi normal regelméisseg Schnéi, si giessbar. Hir Popularitéit heescht, datt Blummen déi sou einfach si méi einfach ze fannen wéi Knuewelschnouer, souwuel bei normale Supermarchéen an Asien. Wëllt Dir se fräiwelleg benotzen?
Gelant Chives (Gau Wong) - Geliust Schnittsten sinn Knuewelschnäppchen, déi ënner Cover ergraff goufen, ouni direkte Sonnendaach. Dëst vermeit datt d'Blieder gréng verstoppen, wéi d'Chlorophyll-absorbierende Moleklächer niis fäerdeg bréngen.
Gurden Portemonnaie hunn décke flaach Blieder, eng giel Faarf an e mëllen, "oniony" Geschmack. Wéi Blummen déi sougenannt sinn, gi se als Delikatesse ugesinn a si sinn alleng oder eleng mat engem anere Geméis servéiert an enger Rührfett. Benotzt se an Zoppen, mat Nuddelen, oder wann Dir gären eppes mat enger mëller Geschmack gëtt wéi all Knuewel oder Blummen.
Garlic Chive Preparation and Cooking Tips
Fruuch Knuewelchschnëtt hunn eng kuerz Liewenszäit.
Wann Dir regelméisseg Knobuwen kaaft , gesitt Dir fir donkel gréng Blieder no Zeechen vum Wëllen. Maacht däischtergréng Blieder, déi virdrun gekacht sinn. Blummen déi sougenannt normalerweis packen, mat den Enthusiaster scho geschmaacht. Kuckt dofir eng helleg gréng Faarf a Fettgielbuden. Béid vun dësen Zorten vun Schnittlaaf bleiwt e puer Deeg am Krisperabschnitt vun dem Frigo. Déi frësche geléiwte Schnéi , op der anerer Säit, soll am selwechten Dag benotzt ginn. Egal wéi eng Art vu Chive, déi Dir kaaft, trëfft op d'Enn, wann se net scho geschmaacht ginn a sech grëndlech virbereeden, ier Dir se benotzt.
Fir bescht Resultater, färten d'Schnëss am Ende vum Kuchprozess - andeems d'Geschmack verblend.
Ernährung iwwer Garlic Chives
Knoblaachtslaach packt e groussen Nährstengst fir e blè 30 Kalorien pro 100 Gramm. Fett an Fett an héich an Diastallfär a Protein besteet en héiche Mounts vu Vitamin C a Carotin, a sinn eng gutt Quell vu Calcium.
Si enthalen och Vitamin B1 a B2. An der chinesescher Medizin, Knuewelzenvergëft gëtt als ee Yang oder Erwiermungsmëttel ernimmt.
Garlic Chives - Déi Ultimate Antiseptik ?
Wéi och aner Membere vun der Knuewel an der Onionsfamillitéit sinn Knuewelchschnippe en sulfurreiche Senneisol, dat Verdauung hëlleft an hëlleft Bluttzuel ze ënnerstëtzen. D'Verjéngungskraaft vun dësem Ueleg ass bekannt wéi déi al Zäit, wann Schnéestock benotzt fir Wounds ze heelen. Haut ginn d'chinesesch Kächchen Knuewel d'Antiseptik Qualitéit fir gutt ze benotzen, andeems d'Schnitte mat Schweinefleisch-Fett ze kombinéieren fir e Wok ze seasonen.
Méi Ressourcen, wéi och Rezepter
Garlic Chives Rezepter - Rezepter fir all dräi Arten vun Knuewelzen
Foto vun Yellow Chives
Alternativ Numm :
Garlic-Schnittlaang: Gau Choy, Chinesesch Chives, Chinesesch Leek , Nira (an Japan)
Blummen Chives: Gau Choy Fa, Blummen Knuewel zitt, Blummen Chinees Schnittlauch, Blummenpur, Chinees Laek Blummen,
Yellow Chives: Blanched Schnittlauch
Wëssenschaftlech Numm: Allium Tuberosum