Schockela ass eng onverwierklech Populärheet, déi vill Leit gär hunn an hir Wunnengen fir Baken an als speziellen Droge ze halen. Et ass och e populär Geschenk, awer keen wëllt säin Geschenk schmëlzen, ier se souguer nach opgemaach huet! Obwuel all Typ vun Schockela e relativ héisch Haltbarkeet liwwere kann, ass et awer nach ëmmer verwinnt ze ginn, wann et falsch speziell iwwer laang Perioden gespäichert gëtt. Bestëmmte Conditiounen, wéi eng Hëtztewaasser, kënnen dës lecker Dessert verroden oder d'Bléi maachen.
Fannt déi beschten Weeër fir Är Besoin'en ze speichern, fir sécher ze sinn, datt Ären Noutfallstack vun Schockelaart gutt ass fir Ären nächste schlechten Dag.
Beste Konditioune fir Schockela ze speichern
Ideal ass Schockela an enger liicht cool, trocken, donkel Plaz. D'perfekte Ëmfeld wären e konsequent 60-70 F. Et ass och am beschten fir Schockela bei irgendenger Plaz mat gerénger Feuchte (manner wéi 50 Prozent) ze liesen fir Kondensatiounskapitalrisiken ze vermeiden. Waasser kann d'Schockela verderchsen. Den direktem Sonneliicht leeft, ass zimlech gesond familiär wann et ëm dës Séissegkeet kënnt. Eng manner kleng bekannte Gefor fir Schockel ass e groussen Geroch. Schockela kann den Geroch absorbéieren an doduerch e puer vun de Goûten vun aneren Liewensmëttel. Dat kann eppes lecker fir Saachen wéi Orangen klauen, awer en Zwëschenzäit virstellen!
Wéi Heat Aflëss Schockela
Wann Är Schockela geschmolzt ass dat net onbedéngt fir datt et verduerwen ass. Während geschmëlzene Schockela kann mënschlech sinn, kann et normalerweis nach gespäichert ginn.
Oft sobald d'Schocki killt, wäert et de selwechte schmaachen, och wann et seng Form verluer huet. Allerdéngs kann et regelméisseg Beliichtung zu héijer Temperaturen d'Kakaobutter an der Schockel op d'Uewerfläch kommen, sou datt et "Blummen" mécht an eng onauchtfer bewölktes Grau ass. Obwuel et sécher ass bléie Schockela ze iesst, ass et net ëmmer dee beschten Aroma.
Dëst ass e iwwerflächleche Mängel, dee korrigéiert ka ginn andeems d'Schockel gutt geschmëlzt a richteg ze verhënneren . Wann d'Schockela jeglech Zort Füllungen hutt, ass et awer net recommandéiert ze schmëlzen. Zousätzlech zu der Bléie kënnt d'wäisse Schockel ranzeg wann et staark mat staarkem Liicht ausgesat ass, wat e staarkt Auswierkunge vum Aroma an der Qualitéit vum Schockela gëtt.
Chocolat an Warm Temperaturen gespeichert
Wann Dir an engem extrem waarme Beräich wunnt an hutt keng Klimaanlag, musst Dir Är Schockela am Kühlschrank oder e Gefrierschrank halen, fir datt et schmëlzt. Fir de Schocki ze frustéieren, plazéieren se an engem luesen Container an zéck net aus dem Container, bis et bis zu Raumtemperatur gebonnen ass, fir Kondensatioun ze verhënneren datt d'Schockela geformt gëtt. Dës Waasserdrëpsen verhënneren dass d'Schockel net gutt ass an d'Textur vun der geschmoltener Schockel bezeechent. Wann Dir net wëllt wart bis datt d'Raumtemperatur erreecht gëtt, ass et näischt falsch, mat enger schéi kalter Behandlung ze hunn!