Griichesch: παστέλι, ausgesprochen pah-STEH-lee
E puer vun der alger griichescher Versioun vun enger Powerbar, Pastell ass mat deenen zwee Zutaten gemaach fir Tausend Joer: Hunneg a Sesam. D'Versioun vun Pastelliel am Allgemengen am Maart verkaaft ass meeschtens ganz schwéier - et ass d'Zousätz vu raffinéierten Zocker an deene Rezepter, déi et esou maachen. Dës klassesch Versioun benotzt net raffinéiert Zocker, wat de traditionelle Honor erlaabt datt eng kaischte Textur geschafe gëtt.
D'Qualitéit an de Geschmaach vum Hunn hunn e Effekt op de Schlussprodukt. Probéiert dëse Rezept mat engem organesche Honor vun Ärer Präferenz (Thymian, Wildblum, Bounen, Kiche, Kamm, etc.). Dir kënnt och gären fir Sesam Sëlwer am Groussen kucken, well se ganz teuer kënne sinn, besonnesch wann se a kleng Quantitéiten kaaft ginn. Dëse Rezept léiert eng optional Zitrouneschuel fir d' Pasteli e Liichtkopf fir Zitrus ze ginn. Dir kënnt et net iessen, mee d'Zitroungeschmack kënnt e bëssen Zéng zu dëse geschmuckten griicheschen Déieren.
Pasteli kann a sämtlech Zäite ginn, oder als energiespuerer, an et ass eng wonnerbar Begleedung fir Téi. Well et ass ganz séiss, schneiden et an kleng Stécker. Leit mat engem séissen Zocker kënnt ëmmer méi iessen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/3 Couckers Hunn
- 3 Téicher hu Waasser wei Sesam gesammelt
- Optional: 1 Streifen Zitrouneschuel (ongeféier 1/4 x 1 Zoll)
Wéi et et mécht
- An engem Kasseroll, bréngen Hunneg an Zitrouneschuel, wann se benotze fir e Kachen ze briechen. Séises Siede addéieren, ëmmer rëm opruffen a weider ze koennen a beim Rühren ganz komplett a grëndlech mëschen. Wann d'Somen komplett mixéiert sinn an d'Mëschung eréischt gekacht ass, aus der Hëtzt erauszehuelen. Zitrounen schmaache zerwéiert a verwéckelt.
- Plaz e Stück Bakbuerg Pergament op enger killer Arbescht Uewerfläch a verdeelt d'häerzlech Mëschung dënn a gläichméisseg (ongeféier 1/4 Zoll Hoer).
- Wann d' Pasteli kämmt bis Raumtemperatur, kille sech op de Pergamentpapier ze killen (et brauch net ze beschränken). Chill fir op mannst 2 bis 3 Stonnen.
- Mat Kicheneschüren , schneiden d' Pastellë mat dem Pergamentpapier a kleng Stécker, a servéiere.
- Fir ze iessen, abschloen de Pergamentpapier. Opgepasst am Frigo.
Ze erhéigen oder ofhaalen
D'Rezept rufft fir gläichwäerteg Deel vu Gewiicht vu Sesam Séisseg a Hunn.
- 1 Pound Hunneg (16 Unzen) = ongeféier 1 1/3 Téicher
- 1 Pound Sesamsammelen = ongeféier 3 Téi
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 185 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |