Tamarind ass eng Kleeder, ebessen Fruucht, déi zu groussbraunes Wäissbléien op den Tamarind beweegt , e gemeinsamen Fruchtbaum, deen iwwer ganz Asien an och zu Mexiko wuart (kuckt Foto vu Schof). D'Fruucht ass aus den Hënnern entlooss ginn a muss aus de Somen getrennt sinn, fir se ze benotzen. De Geschmaach vun Tamarind fruit ass ganz sauer, also wat Rezept Dir maacht braucht Zocker oder eng Art Séisser. D'Textur vum Tamarind ass ganz kleet a Paste wéi, an d'Faar vun Tamarind fruit ass dunkelbraun.
An Thai Thai Kichen , Tamarind ass fir verschiddene Platen genotzt, vu berühmten Pad Thai Nuddelen fir Fësch a Hëfferstänn. Tamarind ass och e gemeinsame Bestanddepressioun an indescher a mexikanescher Küchen.
Wat ass Tamarind Paste an wou ka ech et kaafen?
Tamarind Paste ass einfach d'Fruucht (getrennt vum Hënn a Samschden) vum Tamarind bezeechent an eng preparéiert Kachpaste. Et kënnt an engem Krunn oder Plastikwanne wéi Container an eng Flasche ass wahrscheinlech alles wat Dir braucht fir eng ganz laang Zäit, well d'Paste normalerweis zimlech staark a condenséiert ass. Tamarind Paste kënnen an e puer chinesesche / asiatesch Nahrungslager gesat ginn, awer Dir hutt vläicht méi Gléck kaafen Tamarind Paste an indeschen Nahrungslager. Et kann och online kaaft ginn (kuck Kaufen Tamarind Paste).
Wéi gitt Dir mam Tamarind Paste + Rezepten!
Tamarind Paste ass einfach ze benotzen mat dem richtigen Rezept (vgl. U fir e gudde gudde Thai Rezepter). Gitt einfach dat aus der Flasche zréck a riicht direkt op Äre Rezept.
D'Tamarind Paste gëtt normalerweis mat aner Ingredientse gekacht, awer kann och gemierkt ginn an ongekappt Dips a Chutneys. D'Dicht an d'Kraaft vun der Tamarind paste variéieren jee no der Mark, déi Dir benotzt. Wann et eng laange Luucht ass, musst Dir méi addéieren fir den richtegen Aroma ze erreechen. Gitt séier Äert Rezept fir den richtigen séiss Sauerbalance z'erreechen, méi méi Paste oder méi Séisser ze bidden, bis Dir mat hinne glécklech sidd.
Wéi Dir Är eegen Tamarind Paste zu Hause mécht
Getrockene Tamarind Tubes kënnen an klare Packagen an Asiatesche / Chinesesch Nahrungslager kaaft ginn. D'Schouss muss geöffnet ginn an d'Fruucht entfale kënnt. Fruucht Uebst an engem Kasseroll mat nëmmen e bësse Waasser (3 bis 4 Tbsp. Waasser bis 1/4 Frucht) a séing 10 bis 15 Minutten erliichtert. Fuert aus Hëtzt an d'Réck vun engem Löffel oder e Kartoffelmasher ze benotzen fir d'Fruucht an d'Fruucht an de Buedem / d'Säit vun der Pan ze mëllen. Dann gitt se drun fir eng brong Flëss ze kréien. Dréckt d'Fruucht duerch de Stroum, fir esou vill Pulp wéi méiglech an d'Liquiditéit ze kréien, während d'Saisonspann verletzt. Är Tamarind paste ass elo fäerdeg fir se ze benotzen. Opgepasst datt hausgemaachte Nuddelen net als staarker Degustatioun wéi déi Fläsch ze maachen ass, sou datt Dir musst méi fir Äert Rezept méi ze maachen fir deen selwechten Aroma ze erreechen.
Gëtt et Substitutions fir Tamarind Paste?
Jo, et gëtt zwou gutt Ersatzstoffer. Genéisse ass e gemeinsame Tamarind Ersatz a funktionnéiert gutt an de Platen wéi Pad Thai Chicken . Wann Äre Rezept fir 1 Zoppeläffel genannt gëtt. Tamarind, einfach ersetzen mat 1 Tess. Esseg. Déi zweet Ersatzstëftung ass frëscher Kalkjus. Substitute 2 Zoppeläffelen. Kaffi Juice fir all 1 Zoppeläffel. Tamarind paste. Béid Ersatzstécker funktionnéieren am Besëtz, wann d'Zuel vun Tamarind Paste 2 Tablett ass.
oder manner. Kee Ersatzstécker funktionnéiert gutt, wann Dir de Rezept Dir wëllt dorop op Tamarind baséieren wéi d'Nummer 1 Geschmackziler (wéi an dëser Thai Tamarind Fish ); An dësem Fall musst Dir eng Tamarind paste setzen.
Et ass sou vill Dir kënnt mat Tamarind maachen an Dir fannt de Goût ganz räich a eenzegaarteg. Tamarind ass och e gesonde Bestanddeel fir ze kachen. Genéisst