Authentesch Thais Gelu Curry Paste

Dëst ass richteg thailänneg geluegt Curry Pâtu sinn déi authentesch Aart a Dir kënnt den Ënnerscheed schmaachen. Benotzt et direkt, oder späichere am Kühlschrëft oder e Gefrierger, fir all ze benotzen. Dësen Receptus beinhalt och d'Art a Weis fir d'Paste mat engem leckeren thailännesche Curry ze maachen.

Kuriéis Curry Pâtisser ass souvill vielfält, Dir wärt et probéieren mat enger Vielfalt Fleesch, Mierwiereg, Geméis, Néckelen an esouguer Supp Rezepter. Dëse purene giel Curry Paste mécht Thai Liewensmëttel einfach ze koennen, a schnell wéi och, besonnesch wann Dir d'Paste viru kuerz Zäit maachen. Et ass och super gesond - Dir kënnt iwwer d'déif geluede Faarf vum Kukmir, e fantastesche Antioxidans- a Kriibsfighter erzielen.

Wat Dir braucht Dir

• 1/2 bis 1 Stiele Lemongrass (gehëtzt)
• 1 bis 2 giel Chilies (geschnëtzt)
• 2 Schiet ofenee (geschnitten)
• 1 Daumengréisst Stéck Galangal (geschnëtzt)
• 4 Knuewelekken
• 1 Teaspoon Koriander (Buedem)
• 1 Teelöffel cumin (Buedem)
• 1/2 Iessen Teppe käмеengen
• 1/4 Teaspoon Zimlech
• 2 Dësch
• Fësch Sauce
• 1/2 Teaspoon
• Shrimp Paste
• 3/4 Teaspoon Kukmir
• 1 grouss Priseier Puder
• 2 Séissputtele Brauner Zocker
• 1 Dësch Liichtefaarf
• 1 Dësch Äppel Tomaten purem
• 3 bis 5 oz. Mëllech Mëllech

Wéi et et mécht

1. Plaz all Zutaten an Ärem Liewensmëttelprozessor oder Mixer. Add méi Kokosnoss-Mëllech wéi néideg fir Zutaten zu enger glatter Paste oder Sauce vermëschen.
2. Prozess gutt. Opgepasst an e lwwere Behälter am Frigo fir bis zu 2 Wochen (oder méi laang).

Ingrédient Substitutiounen

• Wann Dir keng frësch Zitagroun fannt, benotzen zwee bis dräi Icedë vu Schwaarzen Zitrongrass.
• Dir kënnt e roude Chilis anstelle vu gieler, oder 1/2 bis 1 Teelöffel gedréchent Kucela.

• 1/3 Coupe gehackten Kachen zitt kann an der Plaz vun de Schoule benotzt ginn.
• Ingelswierk funktionnéiert och Galangal.
• Wann Dir keng Kleederpaste kaaft, benotze Dir en zousätzleche Igel vu Fëschsoße.
• Schwaarz Pfeffer kann benotzt ginn anstatt wäiss.

Wéi benotzen d'Paste fir Curry ze maachen

1. Place Pâté / Sauce bei engem Wok mat e puer Geméiswierk. Fruucht bis frëndlech (ongeféier 1 Minute), addéieren 1 bis 3 Schwaarzen Huhn oder Geméisstand, plus Ären Zutaten - Huewen a Kartoffel oder aner Fleesch, Seafood, Tofu, Weess Gluten a / oder Geméis. Huelt e bësse méi Kokosnitt Milch fir méi Sauce, Reservéiert e bësse fir Enn.
2. Always Geschmack Test fir Salz a Séiss / Séisses no Curry gëtt gekacht fir méi Fësch Sauce oder Salz ze addéieren, wann net salzeg genuch a méi Zocker si ze séiss. Wann ze salzeg ass, add een e bësse méi Salz. Add méi Kokosnoss-Mëllech fir eng cremierer, reicher Sauce.
3. Virun der Servatioun, uewen mat frëschem Koriander oder Basil.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	916
Total Fett	59 g
Gesat huet	51 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	3.05 mg
Kuelenhydrater	101 g
Diabetesfäegkeet	12 g
Protein	13 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)