Dës Cheddar a Choufleur Kuchen sinn eng gudd Alternativ zu Fleesch oder Gromperen. Dir kënnt se zu Saloten addéieren oder se als Alternativ zu Kichelcher oder Rezept benotzen. Top mat Bounen, Kitti Hueg oder Tomatenstrooss. Si sinn net nëmme Kär- a Gluten-frei, awer si schmaachen gutt!
Déi einfachste Manéier ass ze bilden en Backenplack mat Pergamentpapier ze benotzen an dann eng Ringsschimmel vun e puer Zorten ze benotzen. Ech hunn e Iessbuttek, awer e Kichelchers, Pancake oder Ee Réng, oder e Cannelglasring kéint och schaffen. Fëllt den Ring op eng Tiefe vu ongeféier 1/2 Zoll a kuckt e bësse méi wäit. Huet d'Fusschung entlooss an du hues e perfekt ronn Blesséier Kuch! Wieder mat der verbleiwt Gemëschung a Bakformung op d'Perfektioun. D'Tops wäerte net vill brong ginn, mee d'Kuchen setze gutt an d'Täsch a goldbraun.
Ech hunn Cajun gewascht, awer Dir kënnt frësch oder gedréchent Kraider oder eng aner sauvegend Mëschung benotzen, jee no Ärem Goût a wéi Dir d'Kuchen benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Kapp Choufleur (ongeféier 1 1/2 Péng)
- 1 1/2 Kuppel Cheddar Kéis (zerklengt scharf)
- 2 grouss Eeër (geschlagen)
- 1 Eeërbecher
- Cajun gewierfelt (oder Kreol)
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1/2 Teeschon schwarz Pfeffer (frësche Buedem)
- 1/2 Teaspoon Kuerz Salz (ausgëtt, wann d'Cajun gewascht Salz huet)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 400 F (200 C / Gas 6) erhëtzt. Zeilen en rëm geschniddene Backen mat Pergamentpapier oder e Silikonbecher mat.
- Den Choufleur a kleng Blummen schneiden a se an e Dampskuerf iwwer e puer Zäits vu sérieux Waasser setzen. Deckt d'Pan an d'Damp fir ca. 15 Minutten, oder bis sez genuch ze maachen. Drain gudd.
- Setzt de Choufleur an der Schuel vun engem Liewensmëttelprozessor a pulséiert méi wéi 6 bis 8 Mol. Alternativ benotzen ech eng Kartoffelmaschin oder méi frësch, de Choufleur ze briechen. Et sollt nach ëmmer Texturen hunn wann Dir duerch Mashing. Setzt et an eng grousser Schossel a léisst et sech fir 5 oder 10 Minutten ofkillen.
- Huelt de Kéis, d'Eeër ze schéissen, an d'Gewierzer an de Choufleur a mëschen gutt.
- Plaz e Roude Schimmel oder Eierstock vu jidderengem Gréisst (Kanacherdeckel, englesch Muffinring, Pongakel oder Roude Kiche oder Kichelchers) op de préparéierte Backpëllen a fëllen Blummenmëllech an enger Tiefe vun ongeféier 1/2 Zoll. Ech hunn e Muffin Schäffel benotzt fir se zimlech uniform Uniform ze halen. Dat hängt vun der Gréisst vun den Réng. Wieder mat de Rescht Bläwiel Mëschung. Si verbreed net, also kanns de se ganz zesummegesat behalen.
- Kake d'Blesséierter Kaffi fir 20 bis 25 Minutten oder bis d'Sousse gutt brong ginn. Huelt d'Pan aus dem Ofen aus a léisst se 10 Minutte killen fir ze setzen, ier Dir aus der Pan schéckst.
Dir kënnt och gär
Roasted Cauliflower mat Cheddar Sauce
Kéiselee a Sausage Braten mat Cheddar Kéis
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 167 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 342 mg |
| Kuelenhydrater | 4 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 11 g |