Dës vegan Pierogi- Teig déi benotzt gëtt fir Polneschnieder ze maachen, ass perfekt fir déi, déi allergesch fir Eeër a Mëllechprodukter oder fir déi, déi net wielen se an hirer Ernährung ze huelen, wéi weder Saachen an dësem Rezept benotzt ginn.
Elo, datt Dir e vegan Teesch hutt, wielt e Füllmodus, deen kee Fleesch, Ee oder Molkerei fir e wierklech vegan Pierogi enthält (kuckt d'Lëscht ënnen).
Wann Molkerei a Gekuckt sinn, awer Weess net, probéiren dëse glutenfreien Pierogi-Dough Rezept , wat 1 Ee enthält.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Coupe
- all-purpose Miel (plus Miel fir d'Ofdreiwung vun der Arbescht)
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Coupe Sonneblummenueleg (oder aner neutralen Ueleg wéi Geméis a Kaffi)
Wéi et et mécht
- Kombinéiere Miel, Salz, Ueleg a Waasser an eng grouss Schuel, a mixen bis genuch ass en Ball.
- Wann d'Teig Trock ass, add nach méi Waasser, 1 Iesspäpp ze frësch, bis Feuchtigkeit. Wann d'Teig Kéisegléck ass, addéiere méi Miel, 1 Iesspuer an enger Zäit, bis et gutt ass.
- Op enger flourerten Arbescht Uewerfläch, Kneet Teesch 3 oder 4 Minutten oder bis elastesch. Deckt Äcker mat Plastikstéck a kéimt op d'mannst 30 Minutten.
- Roll, schneiden, fill a koch Pierogi .
Vegan Pierogi Fillings
- Plum Pierogi Füllmethod : Damson Plumenter sinn traditionell an Polen benotzt ginn, awer déi méi allgemeng italienesch Prouf-Plum ass OK fir ze benotzen. D'Plummen sinn hallef sou datt d'Gras geräischt an duerch d'Kaffi zerwéiert ginn oder een Zockerwürfel ersetzen, zesummen zesummelen an dann an Teig ausgeriefert a gekacht ginn.
- Dried Plum Pierogi Füllmuster Rezept : Fannen d'Füllung net mat getrockenen Pläng gemaach. Si si fein, séiss a lafe mat Zimt, Nuechte a Zitrounejus.
- Blueberry Pierogi Füllmethod : Dëse Blueberry-Füllmember besteet aus Fruucht, Zocker, Zimt a Zitrounest an ass populär am Summer zu Polen.
- Gemëschte Fruit Pierogi Füllmethod : Kären, gehackte Äppel, Äerdbieren an aner kleng Beeren si perfekt am Rezept dee Fruucht, Zocker, Waasser, Zimt oder Kardamom, Zitrounejus an dréchen Brout Kriibs genannt gëtt.
- Mushroom Pierogi Füllmethod : Wann d'Margarine benotzt fir d'Champignonen an d'Zwiebelen ze benotzen ass duerch eng vegan Alternativ ersat ginn, mécht dësen Rezept e super Vegan Fill aus.
- Potato-Cheese Pierogi Füllmethod : Dëse klassesche Füllmaschinn kann vegan ginn ausgetosch ginn, fir d'Ueleg z'ersetzen, fir d'Zwiebelen an de Kéis mat enger net-Molkerei Alternativen ze beweegen.
- Buckwheat-Sauerkraut Pierogi Füllmethod : Dëse Rezept gëtt traditionell benotzt fir geschnidden Kotte Rollen ze maachen, awer et ass e super Kandidat fir Pierogi. Ersetzen d'Botter benotzt fir d'Zwiebelen an de Buckwheat mat enger veganer Alternative z'entwéckelen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 89 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 141 mg |
| Kuelenhydrater | 6 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 1 g |