01 vum 06
Bereet den Dätt
Leah Maroney A Calzone ass eng gefalte Pizza, déi normalerweis mat engem hallef Mond geformt a mat Kéis gestrach a villeicht Geméis, Fleesch an / oder Sauce kann a gebacken oder gebrannt ginn. Et gëtt oft mat Marinara oder Pizzasauce op der Säit servéiert. Den Täck benotzt een eegent Brot oder Pizza Tutt, also ass den éischte Schrëtt fir Äert Teig ze préparéieren.
Maacht Pizzaschätte vu Kratern oder en benotzen deen e Lager kaaft ass . Dir kënnt och ganze ganzen Weessstéck benotzen, oder Teeg mat Kräider oder aner Saisons. Egal wéi, lass et bei Raumtemperatur eng hallech Stonn op eng Stonn an enger geölter Schuel leiden, déi mat engem Handtuch ofgedeckt gëtt.
02 vum 06
Bereet de Fëllement
Leah Maroney Während Dir op Wonsch nogeet, kënnt Dir d'Fëllung preparéieren. Klassesch sinn Kalzonen mat Kéis gefüllt - normalerweis e mëlle Kéis wéi Ricotta - zesumme mat Mozzarella. Duerno sinn och aner Fëllungen addéieren!
Aner Fillupp Ideen!
- Ham a Provolone Kéis
- Broccoli an Cheddar Kéis
- Wurst a Pepperoni
- Spinat a Sauteed Knobbel
Nodeems d'Geméis an / oder d'Fleesch gekacht sinn, zécke se mat de Kéiser an all Gewunnechten, déi Dir wëllt. Op d'Säit leeën. Den Ofen bis 500 ° F ze heizen. Wann Dir eng Pizzasart benotzt, plazéiert en an den Kaltofen a waarmt den Otem heëtzt.
03 vum 06
Stretch Out the Dough
Leah Maroney Nodeems den Teig operstan gi war, brong et eraus a gedeelt se dann an zwee Kugelen. Stellt een e Ball op enger gutt gutt genuch. Stretch oder rullt d'Teigs op e ovalen oder Krees. Et sollt ongeféier 1/4 "bis 1/2" déck sinn an ongeféier 10 "bis 12" Duerchmiesser. Wieder mat der zweeter Kugel.
04 vun 06
Fëllt de Calzone
Leah Maroney Plaz hallef de Füllung op eng Säit vun all Teigsonde, sou datt et ronn 1 "Plaatz um Rand ass.
05 vum 06
Fold a Seal de Calzone
Leah Maroney Fir all Calzone, op d'Säit vum Teigs ophalen, ouni ze fëllen a vull zitt et op d'aner Säit a schafft eng hallefin Form iwwert d'Füllung. Mat naass Hänn dréckt d'Knechten zou, oder benotzt eng Gabel fir Crimper. Plaz Kalzonen op Cornmeal-gutt bestiechten Backpëllen, oder Pizzaschaum, wann Dir en Pizza Pit huet.
06 vum 06
Bake a genéissen!
Leah Maroney Wann Dir en Pizzaschleim a Steef benotzt, Kéronen op Pizzen ze transportéieren. Oder, fille d'Backplack an den Uewen. Bake fir 12-15 Minutten, bis den Teig ass goldbraul a Flecken. Huelt aus Backofen a servéiert mat Ärem Lieblingsmarinara oder Pizzasauce .
Wann Dir wëllt, kënnt Dir och Kalorien ze schéissen, eng regional Spezialitéit aus Puglia genannt Panzerotti, obwuel si normalerweis mat engem décke Teint a méi kleng ginn. Et ass ähnlech wéi frittéiert Pizza .