Chicken Roasting Time Temperature Guide

by Diana Rattray

Huelt Krachtzeit a Temperaturen: Wéi kënnt Dir e Huese fir Perfektioun

Chicken Roasting Time an Temperature Guide

Eng verlässlech Liewensmëttelthermometer ass de beschte Wee fir ze bestëmmen datt e Braten Huebefeier gemaach gëtt an et gi verschidde Sorten aus der Auswiel, zum Beispill Mikrowelle a konventionell Ofenscher, Fleeschtemperaturen mat Zifferen, digitaler Thermometer, an instant-Read Thermometer. Hei sinn e puer Tipps fir d'Benotze vun engem Liewensmëttelthermometer fir Donesheet ze checken.

Laut der USDA muss de Poulet op déi minimale Sëchertemperatur vu 165 F (73,9 C) gekuckt ginn (all Deeler). Dir kënnt wielen se op eng méi héichte Temperatur ze kachen.

Fuert den Thermometer an den décksten Deel vun engem Objektsmettel, awer net berouegt Knochen a Grost.
Huelt den Huick nawell am Ende vun der Kuch Zäit, ier Dir déi geschätzte Kéier denkt, datt Dir d'Brout ka maachen.
Wann de Poulet gestoppt ass, muss d'Fette mindestens e F (73,9 C) erreechen. Och wann d'Hickfleischregister 165 F (73,9 C) oder méi hunn, continue de Kueder ze killen bis d'Stuff gemaach gëtt. Fir ze kontrolléieren, fügen den Thermometer an d'Mëtt vum Stompel.
Wann Dir roost Stécker Huese wëllt, fügen Sie den Thermometer an déi déckst Stécker, ouni Knuewelen. D'Chicken Parts si onregelméisseg geformt, also kontrolléiert d'Temperatur a verschiddene Stécker.
Suergt fir Ären Liewensmëttelthermometer no all Gebrauch mat waarmem, Drénkwaasser.

Geschätzte Times fir Roost Whole Hickens

Broiler / Frying Hickens

1 1/2 bis 2 Pond - 400 F (200 C / Gas 6) - 45 Minuten bis 1 Stonn.

2 bis 2 1/2 Pond - 400 F (200 C / Gas 6) - 1 bis 1 1/4 Stonnen.

2 1/2 bis 3 Pounds - 375 F (190 C / Gas 5) - 1 1/4 bis `3/4 Stonnen.

3 bis 4 Pounds - 375 F (190 C / Gas 5) - 1 3/4 bis 2 1/4 Stonnen.

Capon

5 bis 8 Pond - 375 F (190 C / Gas 5) - ongeféier 20 Minuten pro Pound plus ongeféier 15 Minutte laang.

Sécherheetsrichtlinien fir Iwwerreschter

D'"Gefaartezon" fir Liewensmëttel ass tëscht 40 F (4,4 C) an 140 F (60 C).

Bakterien kënnen séier wuessen tëschent deenen Temperaturen. D'Reformen mussen am Laf vun zwou Stonnen ofgekillt ginn vun der Wärterquelle oder dem Frigo. Wann d'Temperatur méi wéi 90 ° F läit, kale Geriwwele muss innerhalb vun enger Stonn ofgekillt ginn.

Frësch oder richtege Reste an de shallkommene Container fëmmen, sou datt se séier ofkillt.

Et ass wichteg ze heiss Iessen uewen erof 140 F (60 C) ze halen wann Dir et fir all Zäit ze halen sollt (zB Buffet). Benotzt e Chaf schloofen, luesen Haff, oder Erwiermungsschacht fir Iessensmëttel méi wéi 140 F (60 C) ze halen.

Nestle Container mat kalt Iessen, wéi Zaloten, an Containeren mat Äis, fir et bei oder ënner 40 F (4.44 C) ze halen.