Dëst populär an einfach ze preparéieren Hueschduschen ass hir Urform an de britesche Raj in Indien. Firwat de fréiere Numm? Am Joer 1800 war d'britesch Handelsschëffer an Indien als "Landschëffer" genannt, an hir Captains goufen als "Country Captains" bekannt. Land Captain Chicken war e populärer Puppelcher op hirem Dësch a krut säin Numm duerch dës Associatioun! Egal wat den Numm heescht, ass et e liicht an geschniddene Plat, fir ze preparéieren. Et ass meng Nana Rezept, dat hat se aus hirer Mamm kritt, also ass et vill méi oft gepréscht!
Land Kapitän Chicken Curry kann esou waarm oder mild sinn wéi Dir et wëllt ... einfach justifiéieren den Betrag vun gréngen Kiewer déi Dir addéiert. D'Kriis brong d'Kriis souguer méi waarm wéi wann Dir se einfach ganz oder schneiden. Land Kapitän Chicken Curry fiert Woch, also ech maachen ëmmer e douce Batch a fréiere e puer Deeg duerno. Wann Dir fäeg ass ze iessen, just ze froen an ze schmaachen mat frësch gehackte Koriander an Dir sidd bereet fir ze goen! Eng gréissert gréng Salat addéieren an et ass eng perfekt gutt geroënt Mahlzeit.
Wat Dir braucht Dir
- 1 kg / 2 lbs Hënn op Knach, an 3 "Stécker geschnidden
- 1 Knalltelepppaste
- 1 Tsp Ginger Paste
- 1/2 Tsp
- Kukmir
- 1/2 Tsf frësche Buedschend Peffer
- 1/2 Tsp
- rout chili ass
- Juice of 1 Kalk
- Salz ze schmaachen
- 5 Téirteg Sonnenbléie / Canola / Geméis
- Kachen
- 3 groussen Zwiebel zitt d'Déckt
- 2 frësch gréng Chilischoten
- 1/2 Kuppel verkeeft Hühn an der Nuecht
- 1/4 Coupe gehackt frësch Kriagner fir ze garnéieren
Wéi et et mécht
- Huelt de Poulet, Knuewel an Ingier Pissen, Kukmir, Pärpert a Chilli-Puder, Limet Juice a Salz fir ze schmaachen, an eng Schossel. Maacht gutt, well de Poulet gutt mécht. Halt op d'mannst 30 Minutten halen fir ze marinéieren. Wat Dir méi laang marinéiert d'Besseres. Ech maachen et normalerweis d'Nuecht virdrun a bedecken d'Schuel mat klenge Wrack a kafen, awer dëst ass net obligatoresch.
- Heefeg 3 Téik vun der Sonnenbléie / Canola / Geméis Kachener Ueleg an enger déif, schrëftlech Pan op mëttlerer Hëtzt. Wann et waarm ass, futti mat der geschnittene Zwiebelen a Fësch, bis se e blassen goldbraune Faarf sinn. Huelt d'Hälschent vun de gebrôschten Zwiebel aus dem Ueleg mat engem Spaltfleck a kacht op e Kuchpabeierkachel an halen fir spéider Gebrauch.
- An der anerer Hälschent oder den Zwiebelen addéiere déi verbleiwen 2 Säite vu säftegen Sonnenbléie / Canola / Geméiskuchëmlaf, de gréngen Chiliën an de marinéierte Poulet a frittéiert bis d'Huet brong ass oder golden. Spuere / drënner häufig fir de Huewen ze brennen an ze verdeelen op de Buedem vum Pan.
- Soubal d'Brong gebak, fënns de Huebe / Batz, sëtzt d'Hëtzt, deckt a kacht bis de Poulet gutt ass. Den Deckel aus der Pan ze läschen a drénken de gréissten vun der Flëssegkeets / Stech.
- Wann d'Séi nëmme verdampft gëtt, ofgeschalt d'Hëtzt. Garnéiert mat de verbleiwen, reservéiert Friichten, zwësche Kärander an servéieren.
- D'Land Kapitän Chicken schmaacht gutt mat waarme, frësch preparéiert Chapatis oder Plain Basmati gekacht a gréng Salade.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 682 |
| Total Fett | 35 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 14 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 471 mg |
| Kuelenhydrater | 20 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 70 g |