Dësen Artikel wäert Iech hëllefen, ze verstoen wann a wéi d'Kältesall, e frësst an d'Wiederkennung vu Roum a Restpueren ophalen.
Dank Thanksgiving Dinner Warm Warm
Wann Dir Äert Iessen net direkt ass, ësst sécher datt Dir e Plang hutt fir d'Iessen ze waarm ze ginn, bis Dir iesst.
D'Geforenzone fir Liewensmëttel ass tëscht den Temperaturen vun 40 F (4,4 C) an 140 F (60 C). Schuedbar Bakterien kënnen u Niveauen erweechen, wat Krankheet verursaachen kann wann se an der Gefaangzone ze laang gedauert hunn.
Heiss Iessen muss méi wéi 140 F (60 C) gehalen ginn wann Dir net direkt weillt.
Deckt d'Nahrung mat Folie an hält se an engem Orakel, deen tëschent 150 F (65,5 C) an 200 F (93,3 C) oder an engem Erwiermungsschacht steet. Eng lueste Kaffi kann och benotzt ginn fir Liewensmëttel waarm ze ginn op der LOW oder WARM.
Et ass besser net fir Iessen fir méi wéi 2 Stonnen waarm ze halen.
Handling Thanksgiving Leftovers
Rescht ass bei flaachem Container, fir datt se d'Kältekondéierung méi séier erreechen. Wann Dir vill méi spéit iessen, hei ass wat Dir maacht:
- Wann Äert Türkei geflücht ass, fuere d'Fëllung vun der Truthahnhënn zu engem shallowe Behälter. Deckt a killt direkt. *
- Kachen de Pinguin aus den Knäpsen, Scheff a Wonsch, an Containeren, bedecken a kafen.
- Kartoffel, Geméis an Séiss ass och a flësseg Container killt.
- Reheat alles op op d'mannst 165 F (73,9 C). D'Iessen sollt warm an dampend ginn.
An 2 Stonne kachen Liewensmëttel oder nodeems et aus dem Oplag geholl gouf, d'Erofwaasser, de lueste Kaffi oder e Gerät, de Rescht muss gekühlt ginn. Setzt d'Reste an shallow Schichten oder a shallkommene Container, fir datt se séier ofkillen a duerno a se an de Frigo setzen.
Erofsetzen op d'mannst 165 F (73,9 C).
* En Kühlschrëft mellt Iech un 40 F (4,4 C) oder e bësse méi kleng ze maachen. Et ass eng gutt Iddi fir e Frigo-Thermometer ze maachen fir sécher ze sinn, datt Äert Iessen net an der "Gefaangzone" ass.
Storage Times fir Leftovers
Refrigerator (40 F (4,4 C) oder liicht ënnen)
Kachen Truthahn - 3 bis 4 Deeg
Stufféieren an séiss - 1 bis 2 Deeg
Kachkaderpezialitéiten - 3 bis 4 Deeg
Fréiseng (0 F (-17,78 C) oder méi)
Türkei Scheiwen oder Stécker - 4 Méint
Türkei iwwerdeckt mat Bouillon oder Trapp - 6 Méint
Kachkéiser oder Gefligel séchert - 4 bis 6 Méint
Stufféieren an séiss - 1 Mount