Deen einfache Wee fir dës nëtzlech Superfood
Blanchéiert Mandelen si Mandelen mat hiren däischter Skins. Vill Rezepter ruffen fir d'Nëss op dës Manéier preparéiert ze ginn. Obwuel Dir Blancheme Mandelen an de meeschte Supermarchéen fënnt, andeems d'dënn Membran op Mandelë geet, déi Dir schon hutt, ass vill méi einfach wéi Dir denkt, a Dir spuert Geld duerch et selwer ze maachen. Gitt dës séier a séier Method.
Wéi blanchéiert Mandelen
- Place de Mandel an enger Schossel.
- Kachen kochendem Waasser an d'Schuel ze schaafen d'Mandelen.
- Loosst d'Mandelen sech 1 Minute laang net méi maachen.
- Den Waasser aus der Schuel entleackt mat enger Kolonn .
- Sphär d'Mandelen ënner kale Waasser, a verrëngeren erëm.
- Pat d'Mandel trocken mat engem mëllen Tuch oder Papiertuch.
- Klickt d'Fell aus den Mandelen.
Zousätzlech Informatioun iwwer Almonds
- Loosst d'Mandelen net hei waarm Waasser drénken. Si verléieren hir Crispness.
- 1 Pond Mandel an der Schuel ergänzt eng 1/2 1/2 Tub vun Schuel Mandel.
- 1 Pound Scharmt Mandelen entsprécht 3 Tassen ganz Mandelt oder 4 Tackel Kichelch Mandelen.
Späichere Mandelen verschéckt
Natierlech Ueleger an den Mandelen kënnen ranzeg sinn. Blanchéiert Mandelbläschen an engem dicht verschlossene Behälter an enger donkel, cooler, trockener Plaz. Frigoen se bis 3 Méint oder frieren se bis 1 Joer. Ganz Mandelen hunn méi laang Zäit wéi Stéckel oder Stécker.
Slivered Almonds
Blanchéiert Mandelen kënnen fir Schnëtt geschnidden ginn, déi eng attraktiv Struktur fir Joghurt, Glace an aner Leckeren addieren.
Nodeems d'Nëss blanchéiert ginn, waarm si fir e méi slippering. A kuerze 10 Sekonnen an der Mikrowelle mécht de Trick. Da setzt deng Schärfstermesser, d'Mandelen vertikal a suergfälteg, a gläichzäiteg.
Gesondheets Benefits vun Mandelen
Mandelen ginn als Supernod erzeechent, well si vill Nährstoffe ginn.
Si stellen gesond mat Fette a Hëllef fir Gewiichtsverloscht. Si sinn bekannt, datt de Bluttzockerspigel an den Insulin nom Iesse vermësst gëtt. Si sinn héich Vitamin E, Mangan, Magnesium, Kof, Vitamin B2 a Phosphor. Si hunn méi monounsaturated Fett a Protein wéi en Ee. Mandelen enthält vill Phytonährstoff (besonnesch Flavonoiden) -20 Antioxidant Flavonoide ginn an de Faarwen fonnt, also blanchéiert se net all. Plant Steroles kënnen Cholesterin an C-reaktivem Protein reduzéieren. Eng 1-Uëpm vu Mandelen (20 bis 25 Mandelen) huet 164 Kalorien.
Almond Trivia
- D'Mandel ass net eng richteg Mett. Et ass de Samuar vun der Fruucht vum Mandelbaum, ähnlech zu Päiper, Kirsche a Aprikosen.
- D'Mandelen kommen an zwee Formen: séiss a bitter. Sweet Mandelen déi déi mer iessen. Bitter Mandelkich sinn net ze iessbar, awer se ginn Mandelegëlker benotzt, déi ënnert anerem d'Amaretto schmaachen.
- D'Mandelbaum ass Member vun der Rousen-Famill.
- Mandelen a Pistazien sinn déi eenzeg Nëss an der Bibel.
- D'Protein an den Mandelen ass ähnlech wéi de Protein an der Mënscherechter Mëllech.
Rezepter déi benotzt Blanched Mandelen
Verspriechen Iech Är blanchéiert Mandelen fir gekachten Gréng Bounen ze addéieren, op Joghurt mat Fruucht oder Hunn, Hühnsalat, e Broccoli, Feta Salade oder eng vun dëse Rezepter: