Dëst Rezept fir traditionell Fajitas huet de gudde Goût vu geräiftem Rock Steak. Natierlech ass d'Fëmmsituatioun méi wéi eng Stonn, awer wann Dir de Fëmmert fir aner Saachen benotzt, mécht dat e super Rezept als Appetit ze benotzen.
Gitt de Kniww Steak fir eng Minute pro Säit no der Dir hutt gefuer ginn, kritt de Steak déi traditionell Fajitasaroma an Textur. De Rocksteak kritt e bëssen crunchy op der Uewerfläch, deen e super Textur an Aroma fir Är Faitas huet.
Wat Dir braucht Dir
- 2-3 Pounds / .9 bis 1,3 kg. Skirt Steak
- 12-16 Tortillë (waarm)
- Traditionell Fajita Marinade:
- 12-Unze / 350 mL. Béier
- 1/2 Tub / 120 Mill. Cola
- 1 kleng Zwiebel (fein gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL. Zitroun
- 5 Knuewelcher Knuewel (Hacked)
- 2 Esslöffel / 30 ml.
- Worcestershire Sauce
- 2 Teaspullen / 10 ml. Salz
- 1 Esersait / 15 mL. Poulet
- 1 Meelcher / 5 Mill. schwaarzer Pabeier
- 1 Meelcher / 5 Mill. waarmer Sauce
- 1 Meelcher / 5 Mill. cumin (Buedem)
- Traditionell Fajita Toppings:
- 4 Tomaten (Roma Varietéit, gehackt)
- 1/2 Klackenpabeier (rout, gehackt)
- 1/2 Klackespärel (giel, gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL. Zwiebel (gehackt)
- 1/4 Coupe / 60 mL. Cilantro (frësch, gehackt)
- 3
- Jalapenos (frësch, fein gehackt)
- 2 Esslöffel / 30 ml. Zitroun
Wéi et et mécht
- Trim de Schockschnack vu Fett.
- Mix marinade zesummen a kombinéieren et mat Rockband an engem resealable Plastikbeutel oder e flotten Backen.
- Vergewëssert Iech datt d'Rocksteier gutt gutt beschichtet ass lass et iwwer Nuecht sëtzen.
- Fëmmen Fëmmert op 200-220 F / 95 bis 105 C.
- Den Skirt Steak aus Marinade unzefänken an 30 Minuten bei Raumtemperature setzen.
- Mëllen zesummen maachen.
- Wann Dir Loscht hut, d'Socke steak mat der Marinade während dem Kachen opzehuelen, gitt d'verbleiwen Marinade an enger Pan ëm a kachen fir fënnef Minutten.
- Wärme drénken fir ze drénken (ewechzehuelen).
- Schäi Rock an Steck a Fëmmert a Sop (Soak) all 20 Minutten.
- Smock fir 1 bis 1 1/2 Stonnen.
- Wann Dir e getrennten Gasgrill hutt, virgeheie virun der Rockrock Steak ofzet. Wann net, de Uewen ofléisen.
- Den Rockband Steak aus dem Fëmmert ze huelen a setzt op Grill oder ënner dem Broiler.
- Kuckt op all Säit vun der Rocksteak fir eng Minutt.
- Loosst de Skirt Steak 10 Minuten daueren an dann an dënnen Scheiwen iwwer de Kär.
- Während de Rockband Steak sëtzt, plazéiert Tortillas op de Grill oder am Ofen bis heem
- Huelt d'Fleesch, d'Tortillas, d'Topping Mëschung an all aner Topping, wéi d'séiss Creme an de Guacamole, a léiwer Är Gäscht hir eegen Traduktiven Fajitas zesummen maachen.