Dës Jambalaya ass e fantastesche Ee-Pot-Miel mat erstaunlechem Aroma. Verwenden spicy aouille-sausage oder eng mëll geräizer Wurst an dëser grousser Degustatioun.
Dëst zefriddestellend Iessen ass perfekt fir eng Néi Joer Mehl. Just Kéis oder Slaw an eng heefeg gebackene Maisebrëll .
Wat Dir braucht Dir
- 8 Unzen
- geräif oder Wëpp
- Andouille , geschnidden 1/4 Zoll Dik
- 1 Pound Mier Schweinestonkelcher, an d'1 Zoll Kubel geschnidden
- 1 Eeërbecher
- Cajun gewiescht
- 1/4 Drëttel Ueleg
- 1 1/2 Téicher gehackt Ënn
- 1/4 Coupe gehackten Kaartepiper
- 1/4 Coupe gehackte Sellerie
- 1 Téi Mëllech Natriumhuhn
- Bouillon oder Vorrat
- 1 Drëckt Waasser oder méi niddereg Natrium oder onbestänneg
- 1/4 Téi Botter
- 1/2 bis 1 Eeër Salz, oder fir ze schmaachen
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- 1/4 Teaspoon Mass Cayenne Pfeffer (wann Dir schaarf Wousage gëtt, addieren Cayenne fir ze schmaachen)
- 1 Coupe Kaffi laang Karee wäiss Reis
- 1 (15 bis 16 Unze) kann e schwaarget Bunnen eraussichen, drainért
- 1/4 Coupe gehackte Péiters
- 1/4 Téi geschnidden gréng Zwergspaater
Wéi et et mécht
- An engem schwéieren 4-quart Ketteler oder hollännesche Backofen, braun d'Wipp an d'Wäschkäppchen am häerenen Ueleg. Saison mat der Cajun gewürfelt.
- Zweet Ënnegg, Pellekierche a Sellerie. Deckt an huelt iwwer mëttlerer Hëtzt 20 bis 30 Minutten, oder bis d'Schwäin kaaft ginn. Skim iwwer iwwregens Fett.
- Waasser, Hühnebroue , Botter, Salz, Schmaach an déi schwaarz Pärp a Kaayen. Bréngt Mëschung zu engem Kachen.
- Fuert Reis a Schwaarzait erofsetzen , rŽi verwéckelt.
- Deckt a kachen 20 bis 30 Minutten oder bis de Rice gutt ass. Wann Dir braun Reis benotzt, da gitt 10 bis 15 Minutten d'Zäit.
- Huelt d'Péitert an d'geschniddene Zon iwwerdeems déi lescht 5 Minuten.