Et brauch net vill fir lecker Séiss Kartoffel ze maachen . Dës gegrillte séiss Kartoffelschnëtt kritt eng schnell Blanch am waarmen Waasser an dann den Grill fir ze waarm a séier ze kachen. De bescht Deel ass dat meescht vun der Virbereedung kann am Viraus gemaach ginn.
Wat Dir braucht Dir
- 4 mëttlere séiss Kartoffel
- 1/2 Koppel Botter (geschmëlt)
- 3 Dëschfloër
- brongen Zocker
- 1 Iesselbecher zim
- 1 Iessel Salz
- planzlechen Uelech
Wéi et et mécht
Cut séiss Kartoffel an 3/4 Zoll Scheiwen. Bring 3 Quarts Waasser fir e Waasser ze briechen. Séiss Salz a Kartoffel. Kukkerei bis Kartoffelen fänke just unzefänken, ongeféier 8-10 Minutten. Cool a Späler ze läschen.
- Kombinéiere Botter, brong Zucker a Kanéil, setze gelooss.
- Brout Kartoffelen op béide Säiten mat Geméisgas an och Ueleg de Grille gutt gutt. Dëst erlaabt eng flott net Stickstoffoberfläche, sou datt d'Kartoffelen net stoungen an zerfall ginn.
- Plazert séiss Kartoffelschnëtt op ewechgeholl an ongeféier enger mëttlerer Hëtzt a kacht fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, e puer Mol beim Kachenvirschlag. Während der leschter 5 Minutten beginn de bastelt mat Bottermischung. Kuckt op d'Kartoffel, sou wéi d'Botter an d'Zocker kënnen opfëllen op de Grill. Also den Deckel ophalen fir dësen Deel vum Kachen.
- Wann d'Séiss Kartoffel esou weich duerch d'Mëtt sinn an op d'Uewerfläch gebrannt si si bereet. Entferne, nach eng Kéier mat enger Botzmischung ze brennen an ze servéieren.