Een super Rezept fir Rack vu Lamm op dem Grill. D'Brombeer behält doduerch e gutt Fruuchtakommes ouni ze iwwerzeegend ze sinn. E fantastesche Joer Ronn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rack vu Lamm
- 1/2 Schéier / 120 ml Dijon Senf
- 1/3 Coupe / 80 ml
- Blackberry Jelly
- Jus vun 1 Zitroun
- 2 Icedëpôlen / 30 mL erweecht Butter
- 1 grouss Schuttot, Härgestouss
- 1 Icedelekonnen / 15 ml
- frësche Roserei, fein gehackt
- 2 Teaspoen / 10 Me Salz Salz
- 1 Teaspoon / 5 mL schwaarze Pärp
Wéi et et mécht
Gitt üblech Fett aus dem Rack vu Lamm. Plaz an e Glas Bakformulett oder resealable Plastiksack. Kombinéiert weider Ingredienten a schléit iwwer Fleesch Portioun vum Rack. Deckel mat Plastiksverdeelung oder Seillaskleck ze bidden an de Frigo fir 8-12 Stonne marinéieren.
Preheat grill fir mëttlerer Hëtzt. Läffel Läffel vu Bakblech ofmaachen (Reservéiert Marinade), Wrap Knoelen mat Aluminiumfolie a setzen op de Grill.
Konnt d'Lämmercher 30-40 Minuten daueren, a turnt oft mat der reservéierter Marinade beim Kachenprozess. Wann d'Lämmchen d'gewënschten Donnees erreecht huet, huelt aus der Hëtzt an erof rëm fir 5 Minutten ze rennen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 377 |
| Total Fett | 27 g |
| Gesat huet | 13 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 2,082 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 25 g |