Essential Flavéis Dir kënnt Faken am Haus
D'Gewierzer hunn eng laang an historesch Geschicht an de Kulturen der Welt. Den Handel vu Gewieresch aus Asien an Europa huet eent vun de bedeitendsten kulturelle Austausch vun der Geschicht geschaf. Kichen gi beaflosst vun de Gewierer déi zu enger Regioun gedeelt ginn, oder se si vun de laangjähreg Handelswanderungen favoriséiert. Wat géif Indesch Kiche ouni Kardamom Schwaarz oder Jamaikanesch Rezepter sinn ouni de vill geschmackvollen Tram vun Allspice?
Allerdéngs muss heiansdo e Brout kaafen fir e Gewier am Rezept ze ersetzen, entweder wéinst engem onerwaarte Knapp vum genannt - fir Gewierz oder wéinst engem perséinlechen Häerz vun enger spezifescher Zutaten. Dir kënnt de richtlechen Ersatzstécker erausfuerderen.
Spice Substitutions
Dës Diagramm hëlleft Iech Alternativ u Alternativen, déi mat Ärem Rezept zesumme schaffen. De Goût gëtt net wéi ursprénglech am Rezept geplangt, awer d'ausgewielte Gutt sollen harmoniséieren an op der Originell harmoniséieren. Och dee klenge Kocht begéint eng Substitutioun mat just d'Halschent vum spezielle Rezept Betrag. Gitt séier wéi Dir sidd a just unzepassen wéi néideg.
- Allspice - Ersatz Zimt, Kassia, e Stréck aus Muskat oder Méis, oder e Lach aus Nierfelen
- Aniseed - Ersatz Fennelzuch, e puer Tropfen an Anisextract oder Anisstären
- Apple Pie Spice - Ersatz 1/2 Teaspoon Buedem Zëmt plus 1/4 Teelöffel Ground Nutmeg plus 1/8 Teelöffel Kardamom plus 1/8 Teelöffel Massespär fir 1 Teelöffel Apple Pie Spice
- Cajun Spice - Ersatzelemente gläichwäerts de wäisse Pärpert, schwaarz Pärp, Knuewelzpulver, Paprika, Cayenne a Kräisselbecher
- Kardamom - ersat Ingwer
- Chili Puder - ersetzen e Strich aus Buedem vu Pärpertooss an eng Kombinatioun vun Oregano a Cumin
- Zëmt - Ersatzmësseg oder allspice (gebraucht just 1/4 Rezept vu Supersport)
- Cloves - Ersetzen Allspice, Zëmt oder Muskat
- Coriander - Ersatz Gromperekarusserstéck oder Kumière
- Cumin - Ersatz Chili-Pulver
- Ingwer - Ersatzspigel, Zimt, Miel oder Muskat
- Mace - erspuert allspice, Zëmt, Ingwer oder Muskat
- Mustard - Ersatzwatschwäschen-Waasserpulver (Benotze vu nëmmen 1/4 bis 1/2 esou wéi d'Rezept sou séier wéi se méi waarm ass), Meedercher Puder oder däischter Sennepulver mat dem entspriechende 1 Teaspoon trockenem Senfpulver = 1 Esprit Dëse Senf preparéiert Senne
- Nutmeg - Ersatz Zimt, Ingwer a Meedchen
- Poultry D 'Saisie - Ersatz Salut zousätzlech e Strich aus Marjoram, Thymian a schwaarzer Pabea
- Safran - ersetzen e Strich vun Kuermer oder Annattpudder fir Faarf
- Kammermasch : Erstellech e Lachs vu Safran fir d'Faarf plus d'Äerd Sennepudder mat engem 1-bis-1 Verhältnis oder d' Annatto- Pulver