Déi meescht Leit denken un der Barbecue Sauce wéi Dir Dir am Liewensmëttelgeschäft kaaft, wat déck, raucheg ass a vun Tomaten gemaach gëtt. Verschiddener hunn e staarken Aroma an dacks d'Geschmaach vu gegrillte a geräiftem Fleesch. Mir hunn awer eng Theorie, datt dës Zort Sauce erfonnt ginn ass fir Grilling Fehler ze maskéieren. Verbrannt an iwwergekuckte Fleesch ginn oft gespend an doduerch datt se an dësem décke Stull ernähren.
Natierlech gëtt dës Method viru Problemer. Saucen mat Zucker verbrennen séier a kënnen méi Schued ginn op den Aroma vu Liewensmëttel. Dofir ass et wichteg datt Dir déi meeschten Barbecue Saucen am ganzdeegleche Grillen hinzeweisen oder nodeems Dir alles aus dem Grill erofgebaut hutt. Dëst gëllt besonnesch fir Fruuchtbasis Barbecue Saucisses.
Ee Séiss Flavor
Eng Barbecue Sauce kann aus enger Kombinatioun vun Äre léifste Zutaten gemaach ginn. Fruuchtbasen Saucissë addéieren e séissen Aroma, deen d'geräifteg a gegrillte Fleesch verbesseren. Als Tomate ass eng Fruucht. Wierklech ass et. Fruuchtbaséiert Saucissë si ganz einfach fir ze preparéieren an esou eemolege Geschmaach z'entwéckelen, deen Dir mat Äre Gäscht wierklech beandrock huet. Vergiesst awer datt Dir dës Sauer spadséiere beim Géiere benotze kënnt an e gudde Mantel direkt benotzt, ier Dir ewechhuelt, wat Dir op dem Grill kukkt. E grousse Choix fir Aroma ze addéieren, während Dir Grillen ass, fir Äert Séiss z'eroberen a Waasser ze liwweren bis zu enger laangener Glasur.
Liichte Brush dës Béiss iwwer Fleëffer beim Kachen. Gitt duerno d'décke Sauce ganz am Ende, wéi dat d'Verbrennung reduzéiert an d'Feuchtigkeit fir Fleesch fiert.
Einfach ze preparéieren
Fruuchtbaséiert Barbecue Saucissë si ganz einfach fir ze preparéieren. Eng verdickte Léisung vu Fruuchtjus oder Fruuchesevill funktionnéiert gutt. Mir wëllen d'Aroma mëschen, also ech huelen Fruucht a kombinéieren se mat anere Saisons fir e méi komplexen Aroma ze kreéieren.
Ee super Rezept ass fir all Fruucht ze fruucht (Jellies oder Stécker) ze huelen an heiss Sauce oder waarme Chili Pepper ze ginn. Dëst wäert eng séiss a würzegen Sauce ubidden. Wéi iwwer Aprikosen a Knuewel? Einfach addéieren Fruucht op traditionell Zoossen hëlleft se besser. Wéi iwwer dëst eng Pple Grillruss Sauce .
Op de Maart
Et sinn natierlech natierlech eng Rei grouss Fruuchtbasen op der Maartplaz déi an Geschäfter Geschäfter oder souguer Ären lokalen Supermarché fannt. Fischer a Wieser bäi eng Raspberry Chipotle Sauce déi mir perséinlech léiwer maachen. Mir benotzen et op all aner Saache, besonnesch Schweinegrippe.
Egal ob Dir se kaaft oder fir se selwer ze maachen, probéieren eng gutt Fruuchtbasis Sauce next next time you are in the mood for something different. Dir kënnt just op dës Plastiksfett Tomaten-Saucen fir ëmmer opginn.