Shrimp, Barley an Zitroun Stew

Gerbst ass e Kaffi, deen oft an Stews erscheint, well hir robust Textur an d'Naturschmuel duerf an d'Bouillon bréngen. Et ass typesch mat Rëndfleesch fir e klassesche Beef a Barley Stew kombinéiert, awer d'traditionell Protein fir Shrimps bitt eng méi helleg, awer trotzdem befolleend Optioun. Séiss Kartoffel fiert e puer Kierper a Beschaffenheet, eng gutt Dosis Knuewel hält Desserts. Fresh Garnelen, hell Gréng Spinat an Zitrone ginn an der leschter Minutt ergänzt, fir datt se net laang gekacht sinn. Et ass e hellgeschmackten Platen mat vill Kierper, fir datt et eng Soup fir all Joreszäit gëtt. Servéiert mat engem Zalot a Crusty Brout, fir et e gudde Kuch ze maachen.

Wann Dir Gerberei vun dësem Rezept kaaft, proposéiere mir de Pearlingsvariant. Et kacht an manner Zäit, déi aner Ingredienten aus dem Dreck an d'Maul wuessen, an eng gutt, net ze chieweg Beschaffen hunn. Score!

Wat Dir braucht Dir

• 1 Olivebierg Olivenueleg
• 1 kleng giel zwéi (roude)
• 2 Sellerie (Faarwen)
• 1 grousser Muert (gewinnt)
• 4 Knuewelchelen (Hacked)
• 1 mëttlerer séiss Kartoffel (geschmaacht a kleng geréckelt)
• 1 Coupe Perle Gerbstoff
• 5 Kuppelen Hënn aus
• Salz a Pabeier
• 3/4 pound kleng (Raffine Shrimp, geschält)
• 3 Coupe frësch Spinat (verpackt)
• 1 Zitroun (zested oder juiced)

Wéi et et mécht

1. Heefeg en groussen, schwéiere Grousse Pot iwwer mëttlerer Hëtzt. Nodeems mol d'Ueleg setzt, fann den Ueleg gefollegt vun der Zwiebel, Sellerie, Muert a Knuewel. Sauté fir 3 Minutten.
2. Huelt déi séiss Kartoffel, Geriichtshaff an Huebefen, a rous. Saison mat Salz a Pabeier a bréngt ze kachen. Reduzéieren fir e Simmer a bedecken. Kuckt fir ongeféier 20 Minutten, oder bis d'Gerescht zitt.
3. Setzt d'Shrimps, Spinat, Zitroun Juice an Zest. Bréngt zeréck an e Simmer, bedecken a schloen d'Hëtzt.

1. Loosst iech 5 Minuten daueren an servéieren.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	409
Total Fett	6 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	3 g
Cholesterol	170 mg
Sodium	1,481 mg
Kuelenhydrater	61 g
Diabetesfäegkeet	11 g
Protein	33 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)