D'Griichensaison ass eng flott Zäit fir eng Mäert ze ronderëm ëm wat Dir kann op der Patio virbereeden. Dir kënnt dee schmackeg gegrillte Rëndfleesch dënn geschnidden. Wann Dir meeschtens Är Grillkapazitéit fir eenzel Steaks beschränkt ass, ass et eng Chance, eppes mat engem gréisseren Schnëtt vu Fleesch ze probéieren.
Dir beginn mam Marine de Steak an engem Wäin an Knuewin Marinade. Dëst gëtt de Fleesch genéissen an ze vermëschen. Mä dat heescht och datt d'Planung viru bedeit datt de marinéierende Schrëtt 4 bis 6 Stonnen huet fir hir Aarbecht ze maachen.
Tri-tip ass och als Triangel-Steak bekannt. Et kënnt aus dem ënneschte Sirull aus engem Rëndfleesch. Et gëtt oft benotzt fir Hamburger ze maachen, awer d'Traditioun vu Grillen ass opgestallt an Santa Maria, Kalifornien an den 1950er Joren. Et ass e Redukt vu Rëndfleesch deen voller Gutt a manner Fett ass.
Trice Tri-tip Steak kann déi üblech Grillen oder Gegrillten an d'Paart benotzen, oder Dir kënnt e Menü auswielen, deen méi franzéisch oder italienesch fokusséiert ass. Dir kéint Är Wäinwaasser Iech inspiréiere loossen.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3-pound Tri-tip Steak
- 1/2 Kuerf gutt roude Wäin, wéi Cabernet oder Sangiovese
- 4 Knuewelken, Feinverzënnert
- 1/4 Schaf Olivenueleg
Wéi et et mécht
- Setzt den Tri-tip Steak an engem Nahrungsspeicherbeutel mat der Marinadesse vu Wäin, Knuewel an Olivenueleg. Sech an et ze killen fir 4 bis 6 Stonnen, dreift regelméisseg.
- Fuert den Steak aus dem Frigo d 'Marinade erofhuelen.
- Grill déi iwwer hënnlech Kuelen fir ongeféier 10 bis 12 Minutten op all Säit fir mëttler rare Steak.
- Wëllt Dir d'Steak liicht mat Ärer Lieblingsbarbissauce virbereeden a no de Wielen.
- Loosst de Steakrass fir e puer Minutten daueren a se an dënnen Scheiwen am Wénkel iwwert de Kär huelen.
D'Reschtzäit, wann Dir de Steak aus dem Grill gitt, ass wichteg. Wann Dir de Steak direkt schneide, wäert et méi Juice verléieren, sou datt et drëchen a manner drastesch ass.
Fir de Rescht vum Iessen kënnt Dir de Steak mat kalte Säiten zielen wéi zB e gewënschten gréngen Salade a Kaffi Salade an engem waarmen Dag. Dir kënnt Geméis Grillwierder als Bande maachen, besonnesch déi, déi an der Saison sinn, mat Bakbouten a Mais op der Kaffisbunn. Wann et Wieder ass, kënnt Dir de Rëndfleesch fir Steak-Sandwichen benotzen.
Dir kënnt och gär
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 502 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 16 mg |
| Kuelenhydrater | 78 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 22 g |