Dëse Rëndfleesch a Wipp behalen hu fein gehackt Geméis, Kriibs Crumble, Ketchup a Spull. D'Wipp an dësem Laib addiert noutwännegt Fett, wat fir méi Aroma a Feuchtigkeit méi mécht. D'Laib ass mat Tomatenossa gereest, awer fillt der gratis, mat enger Schicht vu Ketchup oder Barbecue Sauce ze féieren. Huelt d'Geméis duerch d'Hand oder benotzt de Liewensmëttelprozessor, fir se fein ze schneiden. Fir méi extra Geschmack an Nährstoffer ze drénken fir de Läffchen eng Karrott zesumme mat der Sellerie an der Zwieblung ze schneiden. Benotzt e mageres ronn 85/15-Roude Rëndfleesch am Rezept. Wann Dir all Räis Rëndfleesch an der Fleeschlooss benotzt, ass e Verhältnis 80/20 besser.
Servéiert dës gudde Fleeschlooss mat mat Kraaft oder Bakbouten a gréng Bounen oder Mais fir e fabelhafte Alldag.
Wat Dir braucht Dir
- 1 mëttler Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knuewelken (Knaschklappe)
- 2 Rippen Sellerie (feinhäerzeg)
- 1 grousst Ee
- 1 Pound Grondfaarf
- 1/2 Zoll Erdbrennstoffer
- 1 1/2 Tubak Cracker Kriibs (Salzlinn, zerdréckt)
- 3 Dëschstéck Mëllech
- 1/2 Coupe
- Ketchup (oder Chili Sauce)
- 1 Teelöffel Kacher Salz (scant)
- 1/4 Teaspoon Buedem schwarze Päfferi
- 1 (8-Unze) kann Tomatenoss
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 F.
- Fett eng 9-on-5-par-3-Zoll Loaf Pan oder sprëtzen et mat Nonstick Kuch Spray.
- Kombinéieren déi gehackte Zwiebel, Sellerie a Knuewel.
- An eng kleng Schuel, liicht ze schloen d'Ee .
- Kombinéiert de Rëndfleesch an d'Wousage an d'Kriibs; Mix bis gutt gemengt. Füügt d'geschnëtzt Geméiszéit, d'Ee, d'Mëllech, d'Ketchup oder d'Chili Sauce, an d'Salz a Pärp. Benotzt Är Hänn, zitt d'Zutaten bis gemëscht.
- Packe d'Rëndfleeschméisung an d'Brout Pan a fëllen fir eng Stonn. Viraussiichtlech den überschüssigen Fett zitt d'Waasser dann d'Tomatenooss uewen op der Brout.
- Rett d'Laib an den Uewen zréck a fëllen fir 20 Minutten méi laang. Loosst de Fleischrous mat 10 Minutten ophalen an duerno Scheff oder ewechhuelen an e Kockel, wéi Dir wëllt.
Tipps
- Wann Dir gäre wëllt virstellen, gitt d'Verdopplung vum Rezept a bieden zwee Brout. Fëllen se béides an e friessen ee fir eng zukünfteg Mahlzeit. Wiert d'extra Fleischloes fest an d'Folie a fréiere se bis zu 4 Méint. Fir méi Späicher ze gesalzen, de Loaf op engem Bakblech ze fréihen an duerno e Vakuum-Dichtungssystem benotzen fir se ze packen. De Kockelraaft de Kühlfläch an de Frigoen abzebauen an dann an d'Folie ofschrauwen a wärendem et an engem preheheierten 250 F Ofen fir ongeféier 20 bis 30 Minutten oder bis de Läff reacht 165 F. Fir een gefruerene gekachte Fleeschloof ze réischt ze packen an d'Folie a backen Et ass fir eng Stonn an engem 325 F Ofen.
- Maacht en DIY Grillwurst Pan. Kuckt eng preisend Lait Pan (Metall oder Folie) a benotzen e schaarfenen Instrument, fir méi Lächer an der Uewerung ze briechen (ongeféier 1 1/2 bis 2 Zoll). Huelt de Meedlack an der Pan mat Loften an en an en Bakblech plazéieren. Dëst wäert überschréit Fett zu der aler Pan.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 471 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 9 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodium | 1,209 mg |
| Kuelenhydrater | 32 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 35 g |