Penuche oder Panocha ass eng brong Zuckerfudge Séissegkeet, déi populär an Mexiko a villen Deel vun den USA ass. Dës séiss Plaatzen gi mat Parmelier mat engem gudde Bakplat probéiert.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Tounën braun Zucker
- 1 Coupe Verdampter Mëllech
- 1 Taass Zocker
- 2 eelst Liicht Mais Sirop
- 1/4 Eeër Salz
- 2 Esou Faarweren
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 1/2 Pokalpost aus Pecan (gehackt)
Wéi et et mécht
- Bereet Iech eng 8x8 Zoll Bakplaatz andeems Dir et mat Aluminiumfolie zecken an d'Folie mat Nolkekuche sprayen .
- Kombinéieren der Mëllech, Zucker, Salz a Maisirop am Mierentouss iwwer mëttlerer Hëtzt. Stier bis d'Zucker opgeléist ginn.
- Huelt e Candy Thermometer an d'Mëschung. Fuert weider a faarmt ze rousen, bis d'Geméis bis zu 234 Grad (Soft-Ball-Bühne) erreechst.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt an réckelt an d'Botter. Erlaabt et ze killen op Raumtemperatur.
- Wann d'Séissegkeet killt ass, rous an der Vanille a schloen bis d'Mëschung a Faarwen hell a krèm ass. Dëst ass am beschten mat engem elektresche Mischer gemaach ginn, awer Dir kënnt en hëlze Löffel benotzen, wann et néideg ass. Stier an d'gehackt Noss a gitt an d'Pâtisserie virzebereeden, fir d'Uewen anzebréngen.
- Sëtzt d'Séissegkeet am Frigoen fir 2 Stonne ze setzen. Fir ze déngen, an 1-Zich Plazen ofgeschnidden.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 53 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 1 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Kuelenhydrater | 11 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |