Caramelized Braun Fettgehalt

Braune Botter Fudge ass eng Verdreifs op traditionell Fudder op Butter. D'Botter an dësem Rezept brongéiert éischt, fir e liicht nutteg, carameliséierte Geschmaach ze ginn. D'Enn vum Resultat ass e luesen, séiss Fudge mat e bëssen zousätzlech Eegen, déi d'Geschmaachtsbuds zitt.

Wat Dir braucht Dir

• 1 Stéck (4 Unzen) Botter
• 3 Tonnen zervéiert Zucker
• 7 Flëssegkeetsunzeechen Mëllech
• 1/2 Koppel hell Maarsirop
• 1 Eeërbecher
• Vanill - Extrait
• Optional: 1/2 Kugel gehackten Nëss

Wéi et et mécht

1. Bereet Iech en 8x8 Pan, andeems hien et mat Aluminiumfolie zecken a sprëtzen d'Folie mat Nonstick Kuch Spray.
2. D'Botter an engem mëttleren groussen Topf iwwer mëttlerer Hëtzt ofhuelen.
3. Schmaacht d'Botter, rëm gelegent gelaf, a fuere weider bis datt et e richtegen a gëllene Braun ass. Iwwerwaachung vun de Botter, wéi et aacht a reemt et all puer Minutten, fir datt et net op der Uewersäit kënnt. D'Botter muss raffinéiert gutt sinn a hunn eng schéin Nuddelfleesch.

1. Wann d'Botter méi brong ass, addéiere mer den Zocker, d'Réckmëttel vun der Mëllech, an de Maarsirop. Stier bis de Zocker opléist, an e Candytem Thermometer setzen.
2. Fuert de Bonbon un, bis et 235 F (Soft-Ball-Bühne) op dem Candy Thermometer erreecht .
3. Soubal d'korrekte Temperatur erreecht ass, kënnt der Séissegkeet vun der Hëtzt abhuelen a se bis bei Raumtemperatur kille loossen, bis et lawaarm ass, ongeféier 45 Minutten.
4. Wann d'Séissegzuel ka schwéier waarm ass, plazéiert se an der Schuel vun engem elektresche Mischer mat der Paddelbefestigung. (De Fudge kann och duerch Hand oder mat engem Handmixer geschlagen ginn, awer de Prozess gëtt zwee oder dräi Mol esou laang).
5. Schläift d'Séissegkeet bis de Fudder méi donkeg a créativ gëtt a verléiert seng Glanz. Do not over-beat, oder de Fudder wärend Kär.
6. Séier an d'Vanille an d'Nëss drécken, wann Dir se benotzt.
7. Verpaakt de Buedem an d'Pâtisserie ze preparéieren, a gläicht et an eng souguer Schicht.
8. Loosst de Fudge bei Raumtemperatur oder am Frigo setzen.

Eng Kéier opgesat, schneide se an kleng Quadrate an servéiert bei Raumtemperatur. Store weider Fudge an engem loftdrege Container oder Uleies bei Raumtemperatur bis zu enger Woch, oder geklaut fir 2-3 Wochen.

Nährwerte Guidelines (pro Portioun)
Kalorien	61
Total Fett	2 g
Gesat huet	1 g
Ungessereiert Fett	0 g
Cholesterol	5 mg
Sodium	7 mg
Kuelenhydrater	12 g
Diabetesfäegkeet	0 g
Protein	0 g

(D'Ernährungsinformatioun iwwer eise Rezepter gëtt mat enger Ingréditendatenbank berechent an sollt als Schätz ugesinn ginn. Déi individuell Resultater kënnen variéieren.)