Dësen fantastesche Vegan Seitan au jus Rezept ass e schmackhaft mat e bësse Flëssrauchrauch a Rotwein. Benotzt Ären gekachten Vegan au jus fir Sandwichen ze maachen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/4 Teufel Flüssegrauch
- 6 ounces seitan (dënnem geschnidden, genuch fir zwou Portiounen)
- Salz ze schmaachen
- Schwaarzer Pabeier fir ze schmaachen
- 1 Coupe vegetaresch Bouillon (wann Dir eng vegetaresch "Rindfleisch" Bouillon kritt, dat wär alles besser)
- 1/2 Kock Rotwein
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1/2 Ippele Miel
- 1/2 Iwerpe vegan Margarine
Wéi et et mécht
- Den Ueleg a flëssegem Rauch iwwer mëttlerer Hëtzt op eng Saute oder Schlauch kréie wat de Seitan, e puer Stécker ze erhéijen. D'Saison liicht mat Salz a Pabeier, a kuken nëmmen e puer Minutten, bis et hefeg war.
- Dëse Seitan aus der Pan ze läschen an de Buedem, Roude Wäin a Knuewull ze addéieren a simmer fir 8-10 Minutten fir d'Liquiditéit ze reduzéieren.
- Séisses an der Miel a vegan Margarine, an d'Saison erem mat engem bësse Salz a Pabeier.
- Fir ze servéieren, drénken e bësse vun der Sauce op der Säit vum Seitan, a servéiert mat extra Sais fir d'Säit op der Säit. Au jus ass normalerweis e Sandwich gedréckt, sou datt Dir Är dänesch geschnidden Seitan op eng Hoagie-Rolle oder e franséische Brout schaaft, a schmaachen!