Swapping, Sharing an Potluck Cookbooks

Et gi puer Tonnen vu gudde Kachbueren op den Maart, awer all déi aner eppes eppes Besonnesches gemeinsam. Si encouragéieren eis ze kachen an eis Liewensmëttel mat Frënn ze verbreeden, sou datt communale Mëllech méi oft geschéien, sou datt eng riseg Grompe vun Suppe vill Leit ernähte gëtt, sou datt Dir et virkënnt. All dat kléngt fir eis gutt!

• 01 vum 03

  Food Swap: Spezielle Rezepter fir Opmierksamkeet, Verhältnis a Gitt

  vum Emily Paster. Vill vun iech hunn héieren oder deelhuelen an en Cookie Swap, mee Emily Paster seet, firwat et do stoppen? Si huet e Buch geschenkt fir den Geescht vu guddem Iessen a eng verbonne Communautéit ze feieren an d'Opféierung vun net nëmme Backwaren, awer och Zoppen, Pompelen, Konserven, Salade dressings, bestëmmt Saachen a méi.

  D'Buch ass voll mat Rezepter, awer och erméiglechen an detailléiert Informatiounen iwwer wéi Dir e Liewensmëttelausmaart organiséiert, wéi Dir ënnert de Participanten kommunizéiere kann, wéi Dir de Faktor ass, wéi Dir Saisonscritéen kreéiert an aner intelligent an noutwendeg Tëfter vu jidderengem deen sech ech hunn et gemaach an hunn dat ugeschwat. Also denken ech un eng Gruppe vu geleegten Leit zesummen ze ginn fir hausgemaachte Wueren austauschen, eng Peep of Butternut Squash an Apple Supp, Miniature Fruit Pies oder Cherry-Almond Granola auszeschwätzen, a kritt dës Swap Party ugefaang. E flotten Bonus: léif kleng Schlësselen am Hannergronn, déi fir Äere Kreatiounen ze affichéieren kënnen.

• 02 vum 03

  Modern Potluck: Schéint Liewensmëttel fir deelen

  vum Kristin Donnelly. D'Bicher begéinen duerch d'Regelen vum Potluck, ganz nëtzlech Lëschte déi d'Themen maache fir wat e grousse Potluck-Dier mécht (déi vill mat engem Hauch vu Rand!), Wat Huet an Organisatoren Tun Do sollten (halen Äre Gäscht an der Loop iwwer diätesch Restriktiounen), a wat d'Gäscht sollten wëssen (wat denkt Dir wéi Dir Är Liewensmëttel transportéiert).

  An dann huet d'Parade vun enger Appeller gereegelt Gerüchter: Rëndlech Karotte an Curry Hummus mat Limon, Rosemary-Garlic-Brindelenlinn an Pistachio Salsa Verde, Red Cabbage Slaw mat Pickelen a Caraway, Molly Scallion Pull-Apart Bread an Cranberry Jam Streusel Bars séier Dir kënnt feststellen datt et net (wéi de Spréch geet) Är Potluck Partei. Rezepten hunn Potluck Prep Tipps, fir Iech ze hëllefen, den Iessen op der Tafel erliichtert ze kréien, wou alles waer dës Tafel sinn.

• 03 vum 03

  D'Soup Club Cookbook: Fütt Är Frënn. Feed Your Family. Feed Self

  Den Courtney Allison, Tina Carr, Caroline Laskow a Julie Peacock. Suppesklibbelen déi nei Bichercluben? An enger perfekter Welt, vläicht kënne mir e Hybrid vu béiden! D'Autoren leeën hir Soup Cub Manifesto fir d'Buch ze beginnen, déi d'Ethos vun der Grupp erfëllt, an d'Viraussetzung hannert dem Konzept (och Punkten wéi Soup Club ass e Staat vu Seance, net e Mountmonntag). D'Auteuren weisen wéi een Zoppclub ass, an erkläert d'Detailer wéi d'Grousse grousser Tafelen d'Zopp kuken an e puer dovunner ofhaalen mat de Säiten a Garnelen fir déi aner Memberen. Wann Dir dëst maacht, kritt Dir all Woch aner Suppen genéissen, awer nëmmen all puer Woche ze kachen. Net e schlechte Verhältnis vu Aarbecht an Zoppen Iessen!

  Rezept gi grouss ugesitt, fir ongeféier 8 Quarht ze maachen. Spiced Pumpkin Soup; Wanter Minestrone; Chicken, Andouille an Okra Gumbo; Leek Soup, Cauliflower Korma a vill méi. Dann ass et Iessen fir Forks an Finger, vu Saloten wéi Lentil Squash Salad, Brout as Black Olive Shortbread, Big Food wéi Spinat a Onion Quiche, Cook Snacks wéi Knobberkucher, dat heescht, datt Äer Suppen ganz einfach op Iessen kommen. Éischt Schrëtt: e bësse Pot!