Sandwiches beiseecht, e Corned beef Hash ass wahrscheinlech déi populärste Plat, fir mat Rëndfleesch Corned Rind ze maachen. Et mécht e leckere Weekendmëttelen, an et ass en fantastesche Moiesseisbuffet mat Eeër a Parmesan. Fir eng attraktiv Presentatioun, ob en Hënn vu selwergemaachten Rëndfleeschhack mat engem pochten oder gebrühten Ee . Kuckt och Kichelcher, englesch Muffins oder Toast fir e komplett an zefriddestellend Frühstück. Dës Versioun enthält e puer braune Tréine fir Feuchtigkeit, awer et kann mat engem Rëtsch vu Rëndfleesch oder Hühnerbestänn befeucht ginn - wann et néideg ass - wann Dir kee Séiss hutt.
Déi geschnacks Geméis ass den Hatch just d'richtig Quantitéit vun Aroma an Textur. Fillt Dir d'Zweschen net verdoppelen wann Dir méi Onion Aroma wëllt oder méi Rutabaga addéieren, wann Dir e puer vun engem Iessen left ass. Fir Zousatzfuerder, drénken e puer Dëschstécke vu fein gehackten roude Klacke Pfeffer an de Fächer. Schnappelschnëtt gekacht Kotte ass eng aner grouss Méiglechkeet. Iwwerreschter Erbär oder Greens sinn gutt. D'HÄR ass lecker mat Rëndfleesch, Truthahn oder e Supermarché . Et ass en exzellente Wee fir all Äre Sonndesmëttelen Wieder Restposten ze benotzen.
Fir Vegetarier, gitt just d'Fleesch aus an add extra Geméis. Een aneren ähnlechen Iesse ass déi englesch Blécker a Knuewelcher , déi mat oder ouni leftover Fleisch gemaach gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 2 bis 3 Icedelbons butter
- 2 Téicher gekacht Corned Beef (fein gehackt)
- 3 Téicher geschnidden gekachten Kartoffel
- Optional: 1/2 halbéiert gekacht Muerten (oder méi)
- 2 Esoulef (Zelter)
- Optional: 2 Icedelekonsche gehackte Péitersegter (oder Schnappdrängen)
- 3 bis 4 Dëschféiwer Braun Séiss
- Kosher Salz a frësch Buedem schwarz Pfeffer, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Schmelzen d'Botter an engem grousse Sekt mat mëttlerem Hëtzt.
- Fuert den ugefrisene Rëndfleesch, d'Kartoffel, d'Karotten, wann d'Benotzung an d'Ziierbunn; Späichere gläichméisseg an de Fäegkeete schloen a liicht eropklammen.
- Kachen ouni Rühren bis de Hash braun ass op der Uewerfläch. Huelt den Hatch mat engem Spatul a brong op der anerer Säit.
- Kuck fier weider an dreift bis déi meescht vun de Corned Beef an d'Kartoffelen gutt gebräunt sinn.
- Wann néideg, entlooss de Fett. Moisten mat 3 oder 4 Icedelueden braune Séiss oder Rëndfleesch.
- Geschmaach a Saison mat Salz a Pabeier, wéi néideg.
- Garnéiert mat gehackte Péitert oder Schnéppchen, wann Dir wëllt.
Tipps
- Wann Dir keng Potomäiser hutt, kuckt südlechst Hënnbrau. D'Gromperen an südlechen Hënnbrauwen sinn gerett, net zerschmiert. Verkéier dech an den Kühlschréiegt iwwer d'Nuecht, oder d'Mikrowelle si fir ongeféier 3 Minutten bei 50% Muecht, ongeféier hallef duerch. Drain entwässert Héichbrauch grëndlech. Pat se mat Papeter Handtücher ze trocken.
- An enger Priseier, maachen d'Hash mat Konservéiereg Rëndfleesch oder benotzen décke geschniddener Deli Kaffi. Wann Dir Dain gekuckt Rëndfleesch benotzt, kësst e grond ze grellen, ier Dir versicht dat Fleesch drénken.