Dës Päerdspezialitéiten si einfach ze preparéieren an braten, a Kombinatioun vum Parmesan Kéis, Olivenueleg a Knuewel. D'Thymian hëlleft de Kartoffel voll a fillt sech gratis fir d'Besait ze änneren. Benotzt e puer Oregon an Basil oder méi Knuewel. Kuckt d'Tipps an Variatiounen fir méi Iddien.
D'Gromperen erbléckt op der Äusserung an d'Offer un d'Inder. Fir séng Bréiwer a knollen, wuessen d'Kartoffelen ongeféier 15 Minutten.
Verknüpfung rezept
Geréift Kartoffel mat Bacon
Herb geröscht roude Kartoffel
Wat Dir braucht Dir
- 2 1/2 Kilo Gromperen (ongeféier 6 bis 8 mëttel roude oder gëllen Kartoffel, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 4 Dëschfloen
- Olivenueleg
- 1/2 eelste Knuewelzpuder (oder Knuewssalz)
- 1/2 Eeër Salz
- 1 Teelöffel Thymian (gedrockt Blat)
- 1 Coupe Parmesan Kéis (geréit)
Wéi et et mécht
Den Ofen bis 400 F (200 C / Gas 6) ze heheieren.
Zeilen e groussen rëm geschniddene Bakblech (Jelly Roll Pan oder Halle Blat Pan) oder Bratpfanne mat Folie. Liicht iesst d'Folie.
An enger Plastiksnahrungspackungssack oder enger grousser Schuel kombinéiere d'giess Kartoffel mat dem Olivenueleg, de Gewierer, Thymian a Parmesan. Schouss fir ze gräifen.
Verbreed d 'Kartoffelen aus enger eenzeger Schicht an de preparéierten Bakbueren a braten an de virgeeemten Ofen fir 55 bis 60 Minutten, bis bis knapp brong ass, dreemen 3 oder 4 Mol mat engem Spatel während der Roastzeit.
Servéiert 4 bis 6.
Tipps a Variatiounen
- Parmesan geréift Kartoffel mat Péiterséil - Oder mam Thymian an d'Kaffi mat 2 Icedelueden vu frësch gehackte Peters Pëtter, wann se aus dem Ofen kommen.
- Garlicky Parmesan Gebraten Potatoes - Setzt 4 Knueweess vum fein gewierzene frëschen Knuewëll op d'Kartoffel mat dem Olivenueleg.
- Italiener Krautem Parmesan geréift Potatoes - add 1/2 teaspoon ofgetrocknete Bléien Oegano an 1/2 Teelöffel getrocknet Blatbasil zesummen mat der Thymian.
- Ersetzen Deel oder all d'Olivenueleg mat geschmoltenen Entenfett oder Canola-Ueleg.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 287 |
| Total Fett | 13 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 8 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 280 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 9 g |