Léiert wéi Dir am beschten Aroma vu Ären Infused Drinks kritt
Infusiounen ginn an ville Getränke benotzt fir de Goût ze drénken. Et ass tatsächlech wéi mir vill Teas maachen an de Prozess net méi einfach wären. Wann Dir Waasser bruecht hutt, hutt Dir eng Infusioun gemaach.
Wat ass eng Infusioun?
Definitioun ass eng Infusioun ass e Béier gemaach ginn andeems en e gudde Zutater (z. B. Tee oder Kraider) an e Flëssegket (wéi waarm Waasser) plazéiert. Infusiounen sinn déi populärst Method fir d'Teaspär a Tisane ze preparéieren.
Dësen Téi oder " Kräutertee " -Préparatioun ass och Brouejuff genannt a normalerweis beinhalt:
- Hei gëtt Waasser iwwer Planzstoff bäidréit (sou wéi getrockene Blieder oder Beeren).
- Waarde fir eng Zäitperiod (sougenannt).
- Dann huet d'Planzstoff ewechgeholl a virum Drénken.
D'Wuert Infusioun kënnt och op d'infused Getränker selwer. Et gëtt heiansdo benotzt fir speziell Tisane ze referenzéieren, wat "Kräuterinfusiounen" genannt gëtt, awer e kann och op richteg Teas verlaangen.
Infusiounen ginn och benotzt wann Dir mat Alkohol getrëppelt ass. Déi populär ass eng Wodka Infusioun , déi mat villen Uebst, Kräuter a Gewierer aromatiséiert kënne ginn. Anstatt wéi op d'Hëtzt opgeholl ginn, zitt de Alkohol de Goût an dës Infusiounen méi laang daueren, oft bis zu enger Woch oder méi ofhängeg vun der Aroma.
Och Dir kënnt och Aroma genéissen fir Séisswäin wéi zB einfache Siropen an Hunn ze drénken. Dëst sinn e schéine Wee fir Är léif Séissgeschmack fir all Getränk ze addéieren.
Infusioun vs. Décoction
D'Infusiounsmethod ënnerscheet sech vun engem Ofkierzung datt d'Waasser net kontinuéierlech erhëtzt oder gekachte gëtt, wéi d'Planzstoff Matfaeche schreift. Dëst kann zu engem méi schwäizer Getränk féieren, awer néideg fir d'Aroma aus verschidden Zutaten ze extrahéieren.
E puer Beeren, Ruckelen an Wurzelen brauchen eng extra Hëtzt fir de Goût aus der méi härter Uewerfläch ze kréien, sou datt en Ofkierzung benotzt gëtt.
Tea Infusiounen Tipps
Während d'Infusioun ass e ganz einfache Prozess, et ginn e puer Saachen déi Dir maache kënnt fir d'Qualitéit vun Ären Infusiounen ze verbesseren.
- Opgepasst op d'Zäit fir Är speziell Infusioun. Timing ass Schlëssel fir just de richtege Goût aus Ären Teaser an Tisane ze kréien. Vill Teaser hunn d'Brécke recommandéiert , an Dir sollt dëst maachen.
- Eng Temperatur passt net all Teas. Verschidde Teas verlaangen verschidden Temperaturen fir hiren Aroma optimiséieren. Allgemeng ass de Liicht den Téi, d'Déifsttemperatur. Zum Beispill gréng Teasen wéi 150-180 F während schwaarze Téke sinn am beschte bei 200-212 F.
- Denkt drun, de Goût ass subjektiv. Just well ee bestëmmte Téi sollt vir eng gewëssen Zäit gebraucht ginn, et heescht net onbedéngt datt dat ass wéi Dir et wëllt. Wann Dir en Téi erwaart deen Dir hutt genéissen, no den Empfehlungen ze weisen, da passt op de Geschmaach. Fir e méi staark Brumm, fënns méi Blieder anstatt méi Zäit ze léisen fir Bitter Gedold ze vermeiden.
- Et ass am beschten d'Aluminiumpotential an d'Gefäeg aus Ärem Teppechbrauerei ze verloossen. Mat bestëmmten Kraider, déi an Tisanen oder e puer Téiblécker benotzt ginn, kënnen d'Metallen mat dem Kraider reagéieren an e gëeegent Getränk ze maachen. Fir dëst ze vermeiden, kaaft oder d'Aluminium-Tools fir irgendeng vun Ären Teas kaafen oder benotzen.