Chana Masala mat Spinat ass eng vegetaresch Variatioun vun engem traditionnelle a populär indeschen Iessen . Wann Dir net all d'Gewierzer an der Hand ass, ass et ok fir een vun hinnen ouni ze vill Schwiereg ze halen, awer net méi wéi zwee ausgeliwwert oder Dir hutt e ganz aner (oder e bëssen!) Puff op den Hänn. Fir eng härtere Chana Masala, drénken an e puer Tofu mat de Kichespiller an déngen op Reizen.
Een einfache indian vegetaresche Rezepter wéi dëst maacht et esou einfach datt et e bestuedene indesche Mehl mat ganz wéineger Ustrengung hutt. Eng méi traditionell Chana Masala Rezept géift e puer Ingredienten ruffen déi nëmmen aus engem Online oder op enger lokaler Indescher Liewensmëttel, wéi amchur (getrocknegt Mango-Puder), an och heiansdo Pomegranate gezunn sinn. Dës vegetaresch a vegan Rezept ass vereinfacht fir westlech Kachen, mat méi gewéinlechen Gewierzorten an Ingredienten fannt Dir an deene meeschte gutt bestëmmte grouss Epicerien.
E Geriicht wéi dat wierklech sollt geleiert ginn mat entweder e klenge wäisse Reis, einfach indianescht Basmati Reis oder vläicht Indescher Zitrounis oder wann Dir de extra Protein eropkënnt, gëtt Quinoa . Chana Masala ass perfekt fir d'Gefriess an d'Spëtzt fir d'Mëttespaus ze spéit ze maachen, also maacht e duebel sou séier wéi Dir wëllt!
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Zoppelat, rau
- 3 Knuewelcher Knuewel, geschmaacht
- 1 kann Chickpeas am Waasser (och Garbanzo Bounen genannt) oder 1 1/2 Tupfer virdrun + 1/2 Kuppelwasser
- 3 Dëschfill Olivebeem
- Juice vun enger Zitroun (ongeféier 2 EL)
- 1/2 Iesfaarwen Currypuder
- 1/2 Teaspoon Käranderpudder
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1/2 Teaspoon
- garam masala
- 1 grouss Bicher vu Spinat oder zwee Handvoll, gespillt
Wéi et et mécht
- An engem grousse Séisswäin oder Bratpfanne, Sautee-Zwiebelen a Knuewel an Olivenueleg bis mëll, ongeféier 3-5 Minutten.
- Kuckpeas direkt aus der Can, addéieren all d'Waasser.
- Zitt Zitrounejus a Gewierzeen a bedecken a simmer ca. 10-15 Minutten, ze rëm gelegentlech, méi Waasser ze addéinen, wann et néideg ass, bis KicherCHEN gi gekacht a mëll.
- Hëtzt reduzéieren, Spinat addéieren a baken. Loosst Spinat fir 2-4 Minutten ze widdersetzen.
- Serve direkt a genéisst Är Chana Masala!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 414 |
| Total Fett | 18 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 291 mg |
| Kuelenhydrater | 53 g |
| Diabetesfäegkeet | 11 g |
| Protein | 16 g |