Shakshuka ass e schaarf Tomaten a pochend Eeërbecher ursprénglech aus Nordafrika. Et ass elo populär am ganze Mëttleren Osten an huet et gemaach wéi Amerika! Dëst ass eng lecker schaarf, spuenesch Versioun, mat frësche Eeër, Chorizo , Cotija Kéis, an Zilantro. D'Ee gëtt an engem Bett vu schaarf Tomaten a gekacht fir op d'Perfektioun vum Ofen!
Et ass lächerlech liicht fir Shakshuka ze maachen an ze botzen! Et erfëllt d'Verwäertung vun engem Trennplaf an enger Pan! Et ass e super Brunch-Brunch-Brunch. Ofhängeg vun der Gréisst vun Ärem Pan kanns de dës Formel fir eng grouss Party vu Leit maachen!
Servéiert dës gudde Eeërbecher mat enger grousser Hut vu Krusteblum oder all Zort Toast datt Dir op der Hand. Et ass perfekt fir den Tauchen an de schaarf Tomatenooss.
De Chorizo fült vill gutt spuenesch Geschmack fir d'Geriicht. Dir kënnt et ersetzen mat enger aner Sauce wann Dir wëllt. Dir kënnt och gär Wënzer wéi Kierma fir d'Tomaten addéieren!
Wat Dir braucht Dir
- 1 Esoue vum Olivenueleg
- 1/2 mëttler Zänn, Roude
- 1/2 lb. Chorizo-Wipp, zerbröselt
- 1 14 oz. Kitt Tomaten an Zooss
- 1 8 Unzen. D 'Tomatenoss
- 1 Eeel vu Salz
- 1/4 Teaspoon Cayenne-Pulver
- 4 Eeër
- 1/4 Coupe Cotija Kéis oder aner verbrannt mexikanesche Kéis wéi Queso Fresko
- 1 Esslöffel vum Zalantro gehackt
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 450 F.
- An enger grousser Géisserei sinn d'Hëtzt 1 Äckerel Olivenueleg bis mëttlerer Hëtzt. Huelt déi gewëssen Zon, a kachen bis gutt, ongeféier fënnef Minutten.
- Huelt déi zerbriechelt Chorizo-Wurst a kachen bis se komplett brong ass. Bleift iwwerschoss Ueleg wann Dir wëllt, ofhängeg wéi vill Fett an der Wousage war. E puer vun de Fett verléieren et villes Goût fir d'Geriicht!
- Zousätzlech Tomaten, Tomato-Sauce, Salz a Cayenne-Pulver fir den Zocker addéieren. Stir a kachen fir ongeféier 10 Minutten op mëttlerer Hëtzt, bis d'Tomaten erweicht ginn an d'Aromen hu misse gleewen. Stir d'Mëschung heiansdo. Dir kënnt dat länger kachen wann Dir wëllt.
- Maacht vier Brout an den Tomaten. Kuckt een Ee an all gutt. Huelt de Futtball aus dem Hocker an ass an Äre Prévisiounsofen op engem Mëttespäicher. Kache fir ongeféier 10 Minuten, oder bis d'Eeër jo gewënscht Gebai erreecht hunn. De kuerzer Zäit ass de Runnier d'Eegiel.
- Huelt de Fiels aus dem Ofen. Crumble de Cotija Kéis iwwer den Top vun den Eeër. Sprengt mat dem fein gehacktene frësche Cilantro a leet direkt. Toast, oder e schéine décke, kräftegt Brout, komplementéiert d'Eeër perfekt!
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 320 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 245 mg |
| Sodium | 1.130 mg |
| Kuelenhydrater | 12 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 17 g |