Kann net decidéieren wat Dir fir den Dessert wëllt? Wéi iwwer e klengt alles? Dësen indische Mix Grillpräis fuerdert Lämmercher, Huhn, Garnelen a Geméis, déi Iech, Är Famill, a puer Dosen vun Äre nooste Frënn de Fäh hunn ze wielen. Mat enger Tandoori Marinade gemengt hunn a gemittlech gegrillten Metzels gemittlech ginn an eng sougenannte Hot-Fechter fir eng fantastesch Presentatioun.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Rack
- Lämmchen (geschnidden an eenzel Chopperen)
- 6 Poulet drumstick
- 1 kg / 450 g grouss geschrësselt (geschleeft, awer mat de Schwänze lénks)
- 2 1/2/600 mL Tëlee
- 1 Coupe
- Tandoori marinade
- 2 Klackenpisser (geschnidden an dënn Slips)
- 1 grouss Zwiebel (geschnidden an dënn Réng)
- 2 Zwergspigel / 30 ml
- Kachen
Wéi et et mécht
1. Fir dësen Rezept braucht Dir e waarmt Grill an e grousse Backofofen oder e grousst Gossetéift.
2. Plaz 1 Téi (240 mL) Tandoori Marinade a jidder vun zwee resealable Plastiksbeemchen, Reservéiert 1/2 Kaffi (120 mL) vun der Marinade. Plaz d'Lämmchen a Knäppchen an engem Sëll. Schiet den Fleesch, awer net de Knuet. Huelt Hähnchen drumsticks an déi aner Sack. Schouss op Mantel. Refrigeréieren 2 bis 4 Stonnen.
3. Et sinn ongeféier 30 Minutten virum Lämmchen a Poulet marinéiert, d'Marinade weiderbréngen an eng aner resealable Bag.
Fügt Shrimps an drénken fir ze beschafen. Ze korrigéieren. Preheat grill an virbereeden fir indirekt Grillen ze preparéieren. Huelt Iech aus Marinad Maacht d'Marinadéi an e Kuuscht iwwer eng mëttler / kleng Hëtzt. Huelt Huelt op héije Grill, iwwer direkter Hëtzt fir 2 Minutten. Fuert a Grill fir eng weider 2 Minutten. Fuert op indirekt Säit vum Grill an weider Kachen fir 10 Minutten. Nodeems d'10 Minutte Lämmche vu Marinade opgezunn goufen, andeems d'rescht Marinade op d'Spull kënnt. Plaz Lampe Chop op Grille iwwer direkter Hëtzt fir 2 Minutten pro Säit, dann an indirekt Raum.
4. Fruucht gitt bis de Poulet gekacht ass (d'Jusse ginn kloer an d'intern Temperatur si 165 Grad F). Uleet sécher Sécherheetsmechaner iwwer déi direkt Hëtzt vum Grill. Maacht d'Garnelen aus der Marinade ausmaachen, andeem d'Ersatzmarinade op den Dëppe kënnt. Garageschrëft op Skewers an op de Grill op direkter Hëtzt.
5. Kachener Ueleg a Séisser kennenzeléieren an zousätzlech Zwiebel an Klackenpappere ginn. Dréckt liicht mat Ueleg ëm. Garageschrëft maachen (no ca. 2 Minutten). Huelt Huet a Lämmchen op Geméis am Setz. Wann d'Shrimp duerch all (rosa ganz roueg ouni Grau gekuckt ass), lues op d'Lämmercher an d'Huewen (Du kanns aus Spieeler an dësem Punkt ewechhuelen). Fuert den Ziichter op d'indirekt Säit vum Grill, dréckt d'Marinadach op der Uewen, a schloe de Grilldeeg.
6. Fänke 5 Minutte mat engem ganz schwéieren Duty Paart vu gudde Handschueder aus dem Grill opzemaachen an um Dësch op enger Heavy Hot Pad ze déngen.