Traditionell Rumänesch Rezepter

Rumänien ass an der Geschicht vun de Griechen, Réimer, Türken an dem Austro-Ungaresche Reich besat. Aner europäesch Länner, wéi Frankräich, Italien, Polen a Russland, hu sech och eng profound Effekt op d'Sprooch an d'Kultur vu Rumänien. Tatsächlech ass d'rumesch Sprooch als Romantik wéi Latein, Franséisch, Italienesch a Spuenesch, an net slawesch wéi een et erwaart. Dës gemëschent kulturell Afloss sinn evident an traditionell rumänesch Iessen. Déi allgemeng rumänesch Kraider, Gewierzer a Geméis sinn Allspice, Basil, Lorbeerblat, Carawayengenoss, Sëlwerwurzel , Nuechte, Zëmt, Käranderer, Dill, Lovage, Péiters, Pastis, Rosmarin, Summerwëllen, Estragon an Vanille.

• 01 09

  Appetitzer Spread vu Salami, Wurst a Kéis - Mezeluri

  Romaner léiwer amuséieren an bal all Feier wär eng Verbreedung vu Salami, Wippelen a Kéiser, bekannt als Mezeluri . Vill vun de Zoossen si vu Ungarn, Däitschland a Polen, mä Rumänesch Salam de Sibiu ass populär. A vill vun de Kéiszorten si Feta a Kashkaval aus der Türkei, Griechenland a Bulgarien. Oft ass de Getränk vu Choix mat enger Appetit vu Spektakelen ţuică , e potenziellen Plumengott, ähnlech mat der bulgarescher rakia a serbesche slivovitz .

• 02 09

  Rumänesch Salata de Boeuf Rezept - Kartoffel / Fleesch Salade

  Salata de Boeuf, litterlech "Rëndfleesch Salade" aus der Franséisch, kann eigentlech mat Rëndfleesch, Hënn, Hot Dogs oder all anere Protein ee Wënsch gemaach ginn. D'Rezepter hunn genuch a variéiere vu Famill a Famill an Regioun an d'Regioun. Dëst ass bekannt als Olivier Salad zu Russland.

• 03 vun 09

  Sour Meatball Soup Rezept - Ciorbă de Perisoare

  Ciorbă ass eng eenzegarteg Typ vu rumänesch Suppe, dat mat Esseg, Sauerkraut Jus oder e weidere Séissagent ass. Sour Fleeschsoppelsuppe ass eng vun den traditionellsten vun de sauere Zoppen, mee Kabbel Ciorbă ass och populär, a ciorbă de burtă (Tripe Suppe) gett als déi ultimativ Keller aus der Nuecht .

• 04 vun 09

  Polenta - Mamaliga

  Mamaliga ass en Haapttäter an Rumänien deen oft Brout oder aner Kriisen a Stärken ersetzt. Klassesch Rumänesch Polenta gëtt mat waarme Mëllech oder Sour Creme servéiert an oft profitéiert vun zerkleinerter Telemea, Feta oder aner Kéis op Top. Heiansdo mam Mamaliga gëtt mat enger Sonnebild op d'Spëtzt servéiert. Awer Mamaliga gëtt meeschtens als Kaffismaschin mat Stech oder Sarmale gedréckt (kuckt de rumänesch gestoppt Kockelrezept ënner). Dëst Mamaliga Rezept ass eng Basis Soft Polenta. Eng aner üblech Behandlung vu Polenta ass an dësem Mamaliga Balls Appetizer Rezept .

• 05 09

  Roum Wee Ones Sausages - Mititei

  D'Geschicht huet en populäre Mëttelmiermer aus dem 19. Joerhonnert entdeckt, bekannt fir seng Zoossellen, war vun engem Client Favorit. Fir d'Zäit ze spueren, huet de Chef de flëssegen Fleesch gemëscht an d'Wurstfërmelen a gär iwwer d'Holzkierperei gegrillt. D'Clienten si frou am "Wollen ouni Haut", sou datt dës Schnéiwurst gewaart hunn wéi Mititei oder "déi Wënsch".

• 06 vun 09

  Rumänesch Pork Cordon Bleu Rezept - Cordon Bleu Şniţel

  Schnitzel oder şniţel ass e populär Haaptplat an Restauranten, Fastfoodplazen an Iwwernimmunge vu Rumänien. Et ass typesch fir d'österreichesch / däitsch Schnitzel, awer et kann mat all Typ vu Fleesch oder Geflikt gemaach ginn. Dëse Rezept fir eng Zort Schnitteel, bekannt als Kakerlakkordon bleu, oder Cordon bleu şniţel am rumänesche Stil , gëtt mat Schlofkartelen ofgelauschtert mat Prosciutto oder Schmoem a Kéis. Aner populär rumänesch Fëschschnëtter sinn den şniţel mozaic-rulat mat zwee verschiddene décke Fleesch Schichten, Kéis, Paprika a Pilz Füllung gefloss. An dann ass d' Sniţel de ciuperci , e Pilzfritter.

• 07 vun 09

  Rumän Chicken Chicken Kebabs Rezept - Frigarui

  Dëse Rezept fir déi rumänesch Hënn Kebab oder Frigarui kann nëmme mat hausgemaachtem Poulet oder enger Kombinatioun vu Poulet oder Geméis gemaach ginn. Frigarui ass och mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch gemaach ginn, heiansdo Speck mat Ueleg, Päiper, Tomaten a Champignons geschmaacht a duerno gegrillt. Et ass eng populär rumänesch Stroossestell .

• 08 09

  Rumänesch Crepes Rezept - Clätiti

  Dünner, franzéisch Päikafferen sinn ganz populär an Osteuropa beléift an si ginn ënnerschiddlech als Palacinque an Serbien a Kroatien, Palästinae an Ungarn a nalesniki an polnesch bekannt. An Rumänien ass Crepes bekannt als Clettiz . Ofhängeg vun der Füllung ginn se als Aepfer, Miel oder Dessert gedéngt. All Kreideger Rezept wäert just gutt sinn.

• 09 09

  Rumänesche Savarin Rezept - Savarina

  Hei ass en anere Beispill vun de franséisch a slawesch Influenzen op rumänesch Iessen. Rumänesche Savarina ass nawell identesch mat der franséischer baba au rhum a polnesch rumëgem Babe ouni Rosinen. Dëse Kuch mécht mat engem séissen Hefegen, deen iwwer e Bakblech sonnenverschléit an engem Rummersirup duerchsichteg ass an dann entweder mat Pâtisserie oder mat enger gepeeschterener schwerer Crème gefëllt a frësche Fruucht oder am mannsten e Maraschino-Kriich. Dëse traditionnelle Dessert gëtt oft op feierlechen Occasiounen wéi Hochzäiten, Chrëschtentum oder aner glécklech Evenementer servéiert.