Frisch Kéis Suppe oder Shchi ass eng vun den nationale Geräter vu Russland. Wann d'Zopp mat Sauerkraut gemaach gëtt, ass et bekannt datt séiss Shchi oder Kislye Shchi , a wann et mat Spuddel, Spinat an aner Greens gemaach gëtt, et ass bekannt als gréng shchi oder zelyoniye shchi .
Esou wéi mat de meeschte Gerüechen variéieren d'Rezepter vum Kuch ze koennen an aus der Regioun an der Regioun. Dëse Sabbel-Rezept ass gemittlech an ouni Sauerkraut. Kuckt ënnert, no de Rezeptionspläng, fir e Link op méi traditionell russesch Suppe Rezepter.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Unze (3 Dëschfett) Botter
- 1 grouss geschnittene Zierz
- 1 groussen Kappkierper geschnidden an Schreckelen
- 1 grouss geschälft a gréng geriwwe Muert
- 1 gehacktene Sellerie Ripp
- 1 Bucht Blat
- Schwaarz Päiperkorre fir ze schmaachen
- 8 Téi Waasser oder Geméisstand
- 2 grouss geschielt a gréng gehackte Rousselkaten
- 2 grouss geschälte, getätegt an gehackte Tomaten oder 1 (14-Unze) kënnen onräucht Tomaten
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Fruucht Dill fir Garnéieren
- Sauer Crème fir Garnéieren
Wéi et et mécht
- An engem groussen Dëppe oder hollänneschen Ofen, Sautéell an Botter bis iwwerdriwwen.
- Add Zitroun Kabbel, gréng gerieft Muerten an eng gehackte Sellerie an Saute bis 3 Minutten, esou d'Rëtsch hämmert.
- Füite Blieder, schwarze Pfefferkanner fir ze schmaachen an 8 Téi Waasser oder Geméisstand. Bréngt e Kach. Hëtzt a Simmer reduzéieren, iwwerdeckt, 15 Minutten.
- Huelt geschmaacht a gréng gehackte Kartoffelen op Supp an bréngt d'Kaffi zréck. Hëtzt a Simmer reduzéieren, iwwerdeckt, bis d'Kartoffelen zielen, ongeféier 10 Minutten.
- Füügt d'gehackte frësch Tomaten oder keng bemooltent Tomaten a Kaffi zréck. Hëtzt a Simmer ze reduzéieren, net entdeckt, fir 5 Minutten. Ajustéiere vu Saisons mat Salz a Pabeier fir ze schmaachen.
- Brout Blieder a Päiperkorn aus de Pot. E puer Kuren verloossen d'Pfefferkären. Serve Zopp an waarme Schëffer mat Dill a sauere Creme wéi Garnéieren. Begleedung mat engem Roggenbrout , wann Dir wëllt.
Traditionnell Russesch Suppen Rezepter
Eng typesch russesch Metzlerei fänkt mat Zakuski (Vorspeisen) un, fiert op eng häerzerlech Schuel vun Supp, fiert op eng eegestinn Haaptaufgab an ass mat engem net ze séissen Dessert. D'Suppe ass, oder traditionell benotzt ginn, ass eng alldeeglech Gebrauch vun Russland verbraucht ginn, an erkläert déi scheinbar endlos Varietéit.
Schengen ass déi populärsten an déi traditionell Zoppen, déi rassolnik (Nierepickelsuppe), Borshch (Rote Suppe), Botvinien ( Fëschesuppe mat gréngem Geméis), Solyanka (Kaffi-Supp), Karcho (Georgian Lamb a Reis Supp) ), ukha ( Fëschesuppe ), sukhoi gribnoi (Champignonsoupe), okroshka (kale Geméis Supposen mat Fleesch) a Schav (Sorrel Zopp).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 218 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 753 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 11 g |