Dëse Rezept fir déi rumänesch Henn Kababs / Kebab oder Frigarui kann mat nëmme gezeechent Huhn gemaach ginn oder eng Kombinatioun vu Poulet a Geméis.
Frigarui kann och mat Schweinefleesch oder Rëndfleesch gemaach ginn, och heiansdo Speck, mat Zwiebel, Pärelen, Tomaten a Champignons geschmaacht a duerno gegrillt.
Dës populär rumänesch Strooss ass typesch mat enger Knuewel séis bekannt als mujdei de usturoi . Wéi Dir Iech kéint virstellen, et ginn esou vill Versiounen vun dëser Sauce wéi et Käch an Rumänisch ass. Kuckt e Rezept fir meng Versioun ënner.
Hei ass e méi grouss Foto vum Rumänesche Chicken Kebabs oder Frigarui.
Wat Dir braucht Dir
- Fir d 'Huese:
- 1 Pound geblosen, Haut ouni Hënnebroscht, an 1 1 Zoll Kubel geschnidden
- Fir d 'Marinade:
- 1 zéng gemischter gehackte Kräider (Thymian, Rosmarie, Péitert)
- 1/2 Iessen Pärpfer
- Juice vu 1/2 Zitroun
- 1 Eeër Zocker
- 1/2 Iessegoen Ingwer
- 2 Knippelen zerklappt Knuewel
- 3 onhaltlech glat Joghurt
- Fir de Knuewesso Sau:
- 1 ganz Kapp vum Knuewel, geschuel an zerwéiert an Nitrounen
- 1 Iessel Salz
- 2 Séiss Lounsonnen oder Olivenueleg
- 1/2 Drëcke Séiss Crème
- Schwaarz Pär kënnt ze schmaachen
Wéi et et mécht
Marinat de Huide
- An engem Plastikszips-Top-Bags kombinéieren 1 Unze gemischter gehetzte Kraider, 1/2 Teelöffel Pfeffer, Séiss vun 1/2 Zitrounen, 1 Teelott Zocker, 1/2 Teelöffel Ingwer, 2 Nuecher Knuewelekrank an 3 Unzen einfache Joghurt.
- Huelt d'Hënn Cubes, ganz all d'Hënnstécker mat Marinade ze schneiden, a kafen, mat Plastikwrapper, iwwer Nuecht oder op d'mannst dräi Stonnen.
Grill Huet
- Heëtzt de Grill. Gewiess Hënnstécker op Spieeler, déi ongeféier ongeféier eng Stonn am Waasser ergemaach hunn, fir se net op der Grill ze feieren.
- Grill Huebe Kebabs op gefëllt Ragel ongeféier 10 bis 15 Minutten oder bis et fäerdeg ass, dreemen puer Mol beim Kachen.
- Dës kënnen och op engem Indoor Grill, ënnert engem Broiler oder am Ofen preparéiert ginn. Serve mat dem mujjdei de usturoi .
Maacht de Knuewesso Sauce
- De Knuewelekuch mat 1 Eeër Salz Salz bis un enger Paste Konsistenz, entweder op engem Schneidebrett mat engem Kaffermesser oder an engem Mier a Pech.
- Huelt de Knuewelch an enger kleng Schuel an setzt 2 Icedo Oliven Ueleg. Schléit mat enger Gabel oder Whiske bis se ganz gutt gemëscht an e bësse flauscheg ass. Dëst sollt ongeféier 3 Minutten daueren.
- Füëgt 1/2 Zim Séiss Crème a vill Schwaarzer Pärp. Gutt mixen.
- Dëse rumänesche Knuewssooss gutt mat all Gegrilltem Fleesch oder Fësch, franzéisen Fritt oder Bakbouten, Pizzas oder och ëmmer Ären Häerz wënscht.
Dir sot Kabob, ech soen Kebab
Et gëtt gesot datt Schesch Kebab, och Këscht, Kabab, Kebab, Kabab ass vu türkescher Zäit a verweist op Fleesch op enger Spieess ofgeschnidden a gegrillte (wuertwiertlech Kebab bedeit "Spieeler").
Kabobs sinn iwwer d'Offene Feldfeier gebuer ginn, déi vun de Soldaten vun den Turkeschstiwwelen gebraucht hunn, déi hir Schwäerter Fleesch um Grill gemaach hunn.
Gewëssens ass Spannerroufle Fleesch ënner de Osteuropäer staark. Déi ganz Lämmercher a Pigs sinn iwwer heege Kuelen an speziellen Veranstaltungen an am Wochenende a ville Gemeinschaften gedréckt. Hei ass méi iwwer spockesch roostem Fleesch .
Awer ouni d'equipéiert Ausrüstung hu vill Famill sech iwwer säi Spiwwelen um Röststrooss oder e Geschäft. Eng méi einfach Versioun vu Spiatrescheien ass Kabobs / Kebabs.
Hei sinn méi osteuropäesch Kabob Receptiounen déi Dir gär hätt.
En aneren Hënn Kabbob an dëser Kollektioun ass déi russesch Chicken Kabobs , déi am Joghurt gemengt sinn ier se Grillen sinn.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 530 |
| Total Fett | 30 g |
| Gesat huet | 9 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Kuelenhydrater | 33 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 36 g |